22. prosinca 2020.

ZLATNA DOB: Raskošne radionice kuhanja u blagdanskom ozračju

Uz potporu Grada Splita održana je još jedna besplatna radionica Zlatna dob za osobe 60+ godina. Kuhalo se uz naše profesionalne chefove u ŠKMER Kuharskoj Akademiji, a namjera je bila poučiti polaznike pravilnom odabiru i kombiniranju namirnica po nutricionističkim odrednicama. Naglasak je bio na jelima sa zdravim autohtonim namirnicama Dalmacije te kako prilagoditi jelovnike svojim […]

ZLATNA DOB: Raskošne radionice kuhanja u blagdanskom ozračju Read More »

ŠKMER-ova blagdanska čestitka…pogledajte našu pričicu

Privodimo kraju jednu posve neobičnu godinu, prepunu izazova. Iza nas su brojne edukacije, radionice za ljubitelje kuhanja, djecu, mlade i polaznike u zlatnoj dobi. Imali smo kulinarske treninge za profesionalce, a posebno smo ponosni jer naša udruga od 2020. godine surađuje s pariškim kuharskim školama velikog svjetskog chefa Alaina Ducassea. Uspjeli smo održati i naša

ŠKMER-ova blagdanska čestitka…pogledajte našu pričicu Read More »

Video radionica Sane & Ivane Rukavine: Burgeri od slanutka i palminih srca, vege majoneza i tofish kao dio jelovnika “fast casual” restorana biljne prehrane

Kao dio online programa Split Gourmet Expo festivala, održanog u sklopu Adventa u Splitu 2020., snage su udružile Sana delikatese i Enzita, partneri ŠKMER-a. Pred vama je video radionica Ivane Rukavine, certificirane nutricionistice biljne prehrane i vrsne kuharice, koja je s premium namirnicama i dodacima tvrtke Sana, predstavila koncept fast casual restorana biljne prehrane. U

Video radionica Sane & Ivane Rukavine: Burgeri od slanutka i palminih srca, vege majoneza i tofish kao dio jelovnika “fast casual” restorana biljne prehrane Read More »

SPLIT GOURMET EXPO video: Natjecanje školskih timova Bisera mora 2020

Festival Split Gourmet Expo je započeo 2. prosinca predstavljanjem znanja, vještina i tehnika školskih timova konobara i kuhara u srijedu ujutro u Cornaro Hotelu i ŠKMER Kuharskoj Akademiji. Posebnost je da je ove godine manifestacija objedinjavala natjecateljske kategorije 15. Bisera mora i 6. Grand Gourmeta, a održana je kao dio blagdanskih događanja u sklopu Adventa

SPLIT GOURMET EXPO video: Natjecanje školskih timova Bisera mora 2020 Read More »

Scroll to Top