Dan: 21. studenoga 2022.

Prijavite se na Čokoladni tjedan Tereze Alabande, serijal naprednih master classova s brojnim tehnikama pripreme čokoladnih slastica kako se rade u pariškom „Le Cordon Bleu”

28.11. – 3.12.2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Početkom idućeg tjedna kreće čokoladni serijal majstorskih radionica, Tereze Alabande, jedne od vodećih hrvatskih slastičarki, a namijenjen je slastičarskim entuzijastima, naprednim amaterima i slastičarima profesionalcima koji se žele dodatno usavršit. Na ČOKOLADNOM TJEDNU pripremati će se slastice iz domene visokog slastičarstva kojeg je Alabanda usavršavala u …

Prijavite se na Čokoladni tjedan Tereze Alabande, serijal naprednih master classova s brojnim tehnikama pripreme čokoladnih slastica kako se rade u pariškom „Le Cordon Bleu” Read More »

MODERNO I MOLEKULARNO: Dvodnevni trening za kuhare, nastavnike i mentore…prijavite se

7. i 8. prosinca 2022. , ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Spli Želite li naučiti raditi moderna, pa i tradicionalna jela, deserte i koktele uz metode molekularne kuhinje, prijavite se na dvodnevnu radionicu koja će se održati 7. i 8. prosinca 2022. u ŠKMER Akademiji. Naučite se gelifikaciji, emulgiranju i sferifikaciji, kako primijenit ugljikov dioksid, …

MODERNO I MOLEKULARNO: Dvodnevni trening za kuhare, nastavnike i mentore…prijavite se Read More »

GRAND GOURMET 2022: Pogledajte video radionice sljubljivanja maslinovih ulja s jelima

Marina Selak, somelijerka za maslinova ulja, prva domaća licencirana degustatorica sireva i stručni suradnik na projektima Gastronaut – knjiga 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti, na Grand Gourmetu 2022 održala je edukaciju “Kako sljubiti maslinova ulja s jelima“.     Na radionici učilo se kušati ulja poput profesionalnih kušača, a naglasak je bio na …

GRAND GOURMET 2022: Pogledajte video radionice sljubljivanja maslinovih ulja s jelima Read More »

Scroll to Top
Malcare WordPress Security