AKADEMIJA GRILLA: Cjeloviti program koji vas vodi do profesionalne razine

13. – 16. veljače 2023. 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split

Tijekom četiri dana majstorskih radionica doznat ćete sve o temperaturama, odležavanju, odabiru ugljena i ostalom kako bi dobili vrhunske arome mesa, povrća i ribe. Posebno ćemo se posvetiti i pomno osmišljenim začinskim mješavinama za mariniranje koje pospješuju sazrijevanje mesa, omekšavaju ga, daju bolji okus te produljuju trajnost, a riječ je o začinskim kombinacijama bez natrij glutaminata, pojačivača okusa i umjetnih boja.
Usvojiti ćete pripremu na roštilju na drveni ugljen, grill tavi i električnom roštilju, a uz to s našim chefovima pripremat će se prilozi, umaci, domaći kruh i peciva.

Vrijeme održavanja: od 9 do 15 sati.
Trajanje program: 4 dana
Broj sati: 24 sata
Cijena:1.250 eur (9.418,13 kn)
Redovni članovi imaju popust 20%

Cijena uključuje: program treninga, radne materijale, namirnice, opremu, zaštitnu odjeću, ručkove i certifikate.

PRIJAVE: +385 99 31989 61, info@skmer.hr ili preko obrasca:

AKADEMIJA GRILLA 

Scroll to Top
Malcare WordPress Security