U ŠKMER Kuharskoj Akademiji u ponedjeljak, , 9. lipnja 2025., su održane još dvije radionice – Osnovne kulinarske vještine i Upravljanje osobnim financijama – kao dio Tečaja samostalnog življenja projekta AMPLE Split-Dalmatia. Ovaj ciklus radionica namijenjen je drugoj od ukupno tri skupine mladih u dobi od 18 do 25 godina iz Splitsko-dalmatinske županije. Svaka skupina broji osam sudionika, a ukupno će tijekom ljeta (od lipnja do kolovoza) proći deset radionica u ŠKMER Kuharskoj Akademiji u sklopu ovog projekta društvenog poduzetništva.
Projekt provodi Udruga Jedna Mladost kao nositelj, u partnerstvu sa Srednjom školom Braća Radić, Udrugom ŠKMER i Ekonomskim fakultetom u Splitu. Cilj Tečaja je osnažiti mlade za samostalniji, odgovorniji i ispunjeniji život kroz usvajanje praktičnih znanja i vještina iz područja prehrane, kuhanja i financijske pismenosti.
Na radionici kulinarstva sudionici su ovoga puta s edukatorima iz ŠKMER-a učili pripremati domaći kruh bublice, pizzu s tortiljama, povrtni namaz i muffine s mrkvom i narančom. U prethodnim susretima izrađivali su i domaće njoke u šalši te knedle s marmeladom.
Uz razvijanje kulinarskih vještina, kroz timski rad u poticajnom i sigurnom okruženju mladi se upoznaju i s osnovama upravljanja osobnim financijama, uključujući planiranje kućnog budžeta i racionalnu nabavku namirnica – ključne kompetencije za svakodnevni život i samostalno stanovanje.
Radionice se provode u sklopu projekta AMPLE Split-Dalmatia, koji promiče društveno poduzetništvo i financiran je sredstvima Europske unije.
Više informacija o programu EIT Food dostupno je ovdje: https://eitfood.eu
