BISER MORA 2022: Izrada slatkih skulptura turskih virtuoza slastičarstva…pogledajte video

Kako dizajnirati slastice i dekoracije od šećerne paste pokazali su na ovogodišnjem Biseru mora u Supetru turski virtuozi slastičarstva Aysel Oktay, Mustafa Kansu, Demet Atakan i Betul Tekin. Njihov tim napravio je i izložbu jestivih i kompleksnih skulptura i figurica, a kako je to bilo pogledajte u videu:


„Puno se izrađuju ovakve slastice u Turskoj, iako one nisu naša tradicija, posljednjih 10-ak godina veliki je zamah i napredak u izradi kreacija ovom tehnikom. U posljednje vrijeme sve više ljudi ih želi probati i sve su popularnije, a posebice su tražene za dječje rođendane. Izučavaju se na traženim tečajevima koje vode naše pastry chefice koje su danas ovdje” – kazao je Emrah Köksal Sezgin, direktor Turkish National Culinary Teama.

Scroll to Top
Malcare WordPress Security