MCA

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Dvotjedni kuharski hands on trening za profesionalne kuhare u Kuhinji Znanja – jesen 2024.

Termini: pon – sub 11.11. – 16. 11. 2024., 9:00 – 15:00 uto – pet 19.11. – 22. 11. 2024., 9:00 – 15:00 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Ako ste potpuno predani kulinarstvu kao pozivu, želite proširiti svoje znanje i vještine, dođite i pridružite se nama na intenzivnom dvotjednom kuharskom treningu u ŠKMER Kuharskoj […]

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Dvotjedni kuharski hands on trening za profesionalne kuhare u Kuhinji Znanja – jesen 2024. Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS Dodjelom diploma završen je dvotjedni kulinarski trening za profesionalce – kreću prijave za jesenski ciklus

I ovaj put polaznici su dobili priliku za proširenje znanja i usavršavanje vještina u području mediteranske kuhinje i Haute Cuisine tehnika, a kroz različite module tijekom ovog trotjednog kulinarskog treninga za profesionalce proveo ih je provjereni ŠKMER-ov tim edukatora Željko Neven Bremec, Hrvoje Zirojević, Petar Vlak i pastry chefica Ivana Bradarić. Kao posebnost i kako

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS Dodjelom diploma završen je dvotjedni kulinarski trening za profesionalce – kreću prijave za jesenski ciklus Read More »

MCA trening: Mario Mandarić novi je član tima edukatora najzahtjevnijeg programa Kuhinje Znanja…uputit će nas u Amuse-bouche koncepte vrhunskih restorana

26. 2. – 8. 3. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Kako se priprema “Amuse-bouche” u vrhunskim svjetskim restoranima, doznat ćete na modulu chefa Marija Mandarića, jednom od pet koji su objedinjeni u sklopu MEDITERRANEAN CULINARY ARTS treninga 26. 2. – 8. 3. 2024. u našoj Kuharskoj Akademiji. Iako je i ranije vodio ŠKMER-ove

MCA trening: Mario Mandarić novi je član tima edukatora najzahtjevnijeg programa Kuhinje Znanja…uputit će nas u Amuse-bouche koncepte vrhunskih restorana Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS new edition: Od fine dininga i molekularne kuhinje do tradicije i kreiranja jelovnika / KUHINJA ZNANJA

26.02. – 08.03.2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Novim i osuvrmenjenim izdanjem MCA treninga, najambicioznijeg programa ŠKMER Kuharske Akademije, donosimo brojne novine i specijalizacije za profesionalne kuhare koji žele prijeći na višu razinu i usavršiti se u mediteranskoj haute cuisine. Mediterranean Culinary Arts – new edition, dvotjedni je kuharski hands on trening program za

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS new edition: Od fine dininga i molekularne kuhinje do tradicije i kreiranja jelovnika / KUHINJA ZNANJA Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Dvotjedni kuharski hands on trening za profesionalne kuhare – edition 2024.

👉 26.2. – 8. 3. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Želite li proširiti svoja znanja, nadograditi iskustva novim mediteranskim recepturama i tehnikama Haute Cuisine, a uz sve to ugraditi iskustva eminentnih chefova, prijavite se na MEDITERRANEAN CULINARY ARTS (MCA), novi ciklus dvotjednog kuharskog hands on treninga u veljači i ožujku 2024., a vode

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Dvotjedni kuharski hands on trening za profesionalne kuhare – edition 2024. Read More »

MCA TRENING new edition u Kuhinji Znanja: Mali report s foie grass receptima kojima možete dopunit blagdanske jelovnike  

održano 06. – 17.11.2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Nedavno završenim izdanjem MEDITERRANEAN CULINARY ARTS treninga, dvotjednog kuharskog hands on treninga u sklopu EU projekta Kuhinja Znanja (UP.02.3.1.03.0137.), polaznike je kroz naprednu i kompleksnu mediteransku kuhinju, proveo renomirani albanski chef Sokol Prenga, a dotakao se i molekularne kuhinje. ŠKMER-ov chef edukator, Petar Vlak, vodio je dio

MCA TRENING new edition u Kuhinji Znanja: Mali report s foie grass receptima kojima možete dopunit blagdanske jelovnike   Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Kako, zašto i zbog čega…pogledajte video

06. –17.11.2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2 Split Pogledajte video što vas očekuje na Mediterranean Culinary Arts-u (MCA treningu), dvotjednom treningu za prfesionalne kuhare. Vode ga Stevo Karapandža, Hrvoje Zirojević, Željko Neven Bremec, albanski virtuoz Sokol Prenga, Petar Vlak i pastry chefica Tereza Alabanda od 06. do 17.11.2023. u ŠKMER Kuharskoj Akademiji. . Nadogradite svoja

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Kako, zašto i zbog čega…pogledajte video Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Od klasike do mediteranske napredne kuhinje u dva tjedna s vrhunskim chefovima/KUHINJA ZNANJA

Stevo Karapandža, Željko Neven Bremec, Sokol Prenga, Hrvoje Zirojević, Tereza Alabanda i Petar Vlak Želite li dopuniti svoja znanja, nadograditi iskustva novim mediteranskim recepturama i tehnikama Haute Cuisine, a uz sve to ugraditi iskustva eminentnih chefova, prijavite se na MEDITERRANEAN CULINARY ARTS, dvotjedni kuharski hands on trening u studenom. I ovaj dvotjedni kuharski hands on

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Od klasike do mediteranske napredne kuhinje u dva tjedna s vrhunskim chefovima/KUHINJA ZNANJA Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Albanski virtuoz Sokol Prenga u studenom stiže u Split kao dio tima edukatora ŠKMER-ove Kuhinje Znanja

06. – 17.11.2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Od klasike do mediteranske napredne kuhinje u dva tjedna s našim vodećim chef edukatorima Želite li dopuniti svoja znanja, nadograditi iskustva novim mediteranskim recepturama i tehnikama Haute Cuisine, a uz sve to ugraditi iskustva eminentnih chefova, prijavite se na MEDITERRANEAN CULINARY ARTS (MCA). I ovaj dvotjedni

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Albanski virtuoz Sokol Prenga u studenom stiže u Split kao dio tima edukatora ŠKMER-ove Kuhinje Znanja Read More »

MEDITERRANEAN PASTRY & CULINARY ARTS – Dva petodnevna ljetna mastera classa od 28. kolovoza 2023.

Želite li ući u svijet u haute patisserie, prijavite se na ljetno izdanje Mediterranean Pastry Artsa s Terezom Alabadom jednom od najboljih hrvatskih slastičarki. Želite li, pak, savladati temelje mediteranske kuhinje, pred vama je ljetno izdanje Mediterranean Culinary Artsa sa Željkom Nevenom Bremecom.  

MEDITERRANEAN PASTRY & CULINARY ARTS – Dva petodnevna ljetna mastera classa od 28. kolovoza 2023. Read More »

Scroll to Top