Natjecanja

X. GRAND GOURMET: Festival i međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista i restorana!

Najavljujemo X. GRAND GOURMET: Festival i međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista i restorana! Od 12. do 16. studenoga 2024. godine, grad Split  bit će domaćini najvećeg festivalskog okupljanja profesionalaca iz ugostiteljstva u regiji. Ovaj prestižni događaj organizira udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), s ciljem promicanja izvrsnosti u ugostiteljstvu. Kroz niz uzbudljivih natjecanja, […]

X. GRAND GOURMET: Festival i međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista i restorana! Read More »

Na međunarodnom natjecanju u Nišu, ŠKMER-ov mladi chef osvojio dva zlata u juniorskim kategorijama

Sinjski kuhar Marin Vučković (21), inače voditelj radionica za djecu i mlade Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), na međunarodnom 11. Gastro turističkom festivalu u Nišu osvojio je dva zlata u juniorskom dijelu. Natjecalo se stotinjak kuhara iz 13 zemalja u 8  disciplina. Marin je u kategoriji “Pasta” pripremio tjesteninu agnolotti s gljivama, inače

Na međunarodnom natjecanju u Nišu, ŠKMER-ov mladi chef osvojio dva zlata u juniorskim kategorijama Read More »

Dubrovnik Royal Gourmet: Dodjelom pehara i odličja završeno je prvo izdanje ŠKMER-ovog međunarodnog festivala i natjecanja u ugostiteljskim zanimanjima

Trodnevni Dubrovnik Royal Gourmet, međunarodni gastro festival i natjecanje kuhara, konobara, barmena, barista i restorana u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, završen je u petak dodjelom pehara i odličja pobjednicima manifestacije. Sinjski kuhar Marin Vučković (21) žiri je oduševio rižotom odo borovnica i gorgonzole te bundevom mariniranom japanskom miso pastom što mu je

Dubrovnik Royal Gourmet: Dodjelom pehara i odličja završeno je prvo izdanje ŠKMER-ovog međunarodnog festivala i natjecanja u ugostiteljskim zanimanjima Read More »

DUBROVNIK ROYAL GOURMET: 1. dan…kako je to bilo

Međunarodni gastro festival i prvo po redu međunarodno natjecanje kuhara, konobara, barmena, barista, i restorana, Dubrovnik Royal Gourmet, u srijedu otvorili su predstavnici Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, u svojstvu organizatora, s partnerima i sudionicima na projektu; Turističkom zajednicom grada Dubrovnika, Hrvatskom gospodarskom komorom. Dubrovnik Royal Resortom i Turističkom i ugostiteljskom školom Dubrovnik. „Sretni

DUBROVNIK ROYAL GOURMET: 1. dan…kako je to bilo Read More »

Radionica sportske prehrane za trenere djece na natjecanjima i pripremama / KUHINJA ZNANJA

petak 11 – 15 h, 16.2.2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Radionica je namijenjena trenerima i voditeljima klubova djece i mladih sportaše na natjecanjima i pripremama kako bi se kroz nutricionistički izbalansirane obroke postigao optimalan sportski učinak. Kroz stručno vodstvo nutricionista i chef edukatora doznat ćete i kakva treba biti prehrana u hotelima i

Radionica sportske prehrane za trenere djece na natjecanjima i pripremama / KUHINJA ZNANJA Read More »

DUBROVNIK ROYAL GOURMET 2024 : Od natjecanja do edukacija i optimalnih rješenja za predstojeću turističku sezonu

6. – 10. veljače 2024., Royal Hotels & Resort Dubrovnik Za manje od mjesec dana u Dubrovniku će se u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija održati Dubrovnik Royal Gourmet, još jedno međunarodno natjecanje i gastro festival uz Biser mora i Grand Gourmet, kojim se objedinjuju promocija ugostiteljskih zanimanja, natjecanja u znanjima i vještinama

DUBROVNIK ROYAL GOURMET 2024 : Od natjecanja do edukacija i optimalnih rješenja za predstojeću turističku sezonu Read More »

DUBROVNIK ROYAL GOURMET: Master classovi i prva natjecanja na temu bezalkoholnih i low ABV koktela uz Marijana Maksana

6.– 10. 2. 2024., Royal Hotels & Resort Dubrovnik Bezalkoholne barske mješavine kao gorući svjetski trend te Vegan &  low ABV – nisko alkoholni kokteli,  teme su dva master classa za barmene i ugostitelje 1. Dubrovnik Royal Gourmeta. Slijedeći inovativnost i trendove, Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija, kao organizator ovog natjecanja i festivala, u

DUBROVNIK ROYAL GOURMET: Master classovi i prva natjecanja na temu bezalkoholnih i low ABV koktela uz Marijana Maksana Read More »

DUBROVNIK ROYAL GOURMET 2024: Festival gastronomije & međunarodno natjecanje kuhara, konobara, barista, barmena, pizzaiola i restorana

6. – 10. veljače 2024., Royal Hotels & Resort Dubrovnik Timska i pojedinačna natjecanja kuhara, konobara, barmena, barista i pizzaiola u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), održat će se na Dubrovnik Royal Gourmetu od 6. do. 10 veljače 2024. u Royal Hotels & Resortu Dubrovnik.  Riječ o prvom DUBROVNIK ROYAL GOURMETU: Festivalu

DUBROVNIK ROYAL GOURMET 2024: Festival gastronomije & međunarodno natjecanje kuhara, konobara, barista, barmena, pizzaiola i restorana Read More »

Završni dan 9. Grand Gourmeta uz natjecanja donio je niz majstorskih radionica…kušali su se i kokteli s pršutom, gljivama i juhom od kroasana

petak, 17. 11. 2023., Le Meridien Lav, Podstrana Posljednji dan festivala i natjecanja Grand Gourmet 2023 održana su posljednja nadmetanja u disciplini Chef’s Table; kuhanju i posluživanju 4 slijeda jela i pića gostima koji su ujedno suci. Nastavio se niz majstorskih radionica kojima se donose novi trendovi u ugostiteljstvu, zašlo se u sferu gastromiksologije, spajanja kulinarstva

Završni dan 9. Grand Gourmeta uz natjecanja donio je niz majstorskih radionica…kušali su se i kokteli s pršutom, gljivama i juhom od kroasana Read More »

GRAND GOURMET 2023: Drugi dan natjecanja, edukacije o zlatnim uljima, vinima te o pripremi craft ginova

četvrtak, 16. studenog 2023., Le Meridien Lav, Podstrana Natjecanjem barmena te timova konobara i kuhara nastavio se drugi dan Grand Gourmeta, festivala i međunarodnog natjecanja u ugostiteljskim zanimanjima koji po 9. put organiziraju Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija. Konobari su se u četvrtak u Le Meridian Lav hotelu nadmetali u prepoznavanju 10 alkoholnih pića

GRAND GOURMET 2023: Drugi dan natjecanja, edukacije o zlatnim uljima, vinima te o pripremi craft ginova Read More »

Scroll to Top