Newsletter

Na idućoj radionici Recepta za sportski uspjeh pripremamo ručak i večeru za mlade sportaše

subota 9-13h, 11. veljače 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split U trećem nastavku ciklusa radionica Recept za sportski uspjeh koje Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) provode u suradnji sa splitskom magistrom nutricionizma, Draganom Olujić kineziologom Antom Jurićem, oboje angažiranim u HNK Hajduk, na redu je tema: Ručak i večera za mlade sportaše. …

Na idućoj radionici Recepta za sportski uspjeh pripremamo ručak i večeru za mlade sportaše Read More »

ŠKMER-ovi treninzi i master classovi za chefove, strukovne nastavnike i druge profesionalce u ugostiteljstvu…od haute cuisine do optimiziranja poslovanja

Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) pripremili su iznimno bogatu sezona master classova i treninga za profesionalne kuhare, slastičare, F&B managere, strukovne nastavnike i mentore o modernim tehnologijama u kuhinji, poslovnim savjetovanjima, nutricionizmu, zero waste konceptu, općenito jačanju kompetencija u ugostiteljstvu. Tu su i haute cuisine specijali za obogatiti jelovnike, hands on kuharski i …

ŠKMER-ovi treninzi i master classovi za chefove, strukovne nastavnike i druge profesionalce u ugostiteljstvu…od haute cuisine do optimiziranja poslovanja Read More »

ŠKMER na Adriatic Gastro Showu – 4 dana edukacija i cooking showova u Kuhinji znanja

Od srijede do subote na Adriatic Gastro Showu u Spaladium Areni održat ćemo niz cooking showova i edukacija u okviru projekta Kuhinje znanja (UP.02.3.1.03.0137.). U našoj cooking areni predstavit će se i degustirati popularna jela svjetskih kuhinja, kao i poseban gastro povijesni projekt Palača života. Između ostalog, imat ćemo razne slatke radionice, prezentacije posebnih proizvoda …

ŠKMER na Adriatic Gastro Showu – 4 dana edukacija i cooking showova u Kuhinji znanja Read More »

Četiri radionice ŠKMER-ovih chefova uz degustacije u Miele Experience Center Split

Želite li kuhati sa ŠKMER-ovim chefovima, prijavite se na radionice koje organizira Miele u Poljičkoj ulici 26 u Splitu. Radi se o drugoj sezoni gostovanja naših chefova za ljubitelje kuhanja, koja nakon zajedničkih kuhanja redovito završavaju malim gozbama u Miele centru. Detaljnije informacije potražite na mailu: info@miele.hr ili 021 681 975. TERMINI I TEME: 15.02.2023. …

Četiri radionice ŠKMER-ovih chefova uz degustacije u Miele Experience Center Split Read More »

VALENTINOVO – Radionica za ljubitelje kuhanja s posebnim popustom za parove

četvrtak 17-21 h, 9. veljače ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Želite li osjetiti obilje aroma i afrodizijačkih okusa un jelima koje ćete kuhati samostalno ili u društvu sa svojim partnerom uz naputke naših chef edukatora, prijavite se na radionicu povodom Valentinova. Nema sumnje da ljubav dolazi kroz želudac, pa ovdje nudimo jelovnik s obiljem  …

VALENTINOVO – Radionica za ljubitelje kuhanja s posebnim popustom za parove Read More »

XVIII. BISER MORA: Slavimo 18. rođendan manifestacije uz eno gastro edukacije, cooking showove i natjecanja

Otok Brač će od 28. ožujka do 1. travnja 2023. ponovo biti domaćin Bisera mora, najvećeg kuharskog natjecanja i festivala gastronomije u regiji koji okuplja stotine sudionika iz zemlje i inozemstva. Po 18. put organiziraju ga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) uz suradnju i potporu turističkih zajednica Splitsko dalmatinske županije i Supetra, Grada …

XVIII. BISER MORA: Slavimo 18. rođendan manifestacije uz eno gastro edukacije, cooking showove i natjecanja Read More »

Iza nas je još jedna Akademija slastica…pogledajte galeriju

održano 9. – 20. siječnja 2023.,ŠKMER Kuharska Akademija Dodjelom diploma završen je još jedan ciklus ŠKMER-ove AKADEMIJE SLASTICA, cjeloviti PASTRY CHEF kroz koji nas je provela vrsna splitska slastičarka Ivana Bradarić, voditeljica slastiočarskog odjela restorana “Brasserie on 7” na splitskoj Rivi.  Kroz dvatjednu edukaciju ljubitelji slastičarstva te profesionalci koji su došli u ŠKMER Akademiju usavršiti …

Iza nas je još jedna Akademija slastica…pogledajte galeriju Read More »

PIZZA CHEF: Petodnevni trening i edukacija

20. – 24.2.2023. (od 9 do 15 sati), ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Pizza Chef je cjeloviti trening za pizzaiole/pizza majstore koji žele unaprijediti svoja znanja i usavršiti svoje vještine te usvojiti nove tehnike, trendove, optmizirati radni proces i povećati učinkovitost tima. Između ostalog, osigurava da su stanice za kuhanje dezinficirane i opremljene potrebnim …

PIZZA CHEF: Petodnevni trening i edukacija Read More »

AKADEMIJA GRILLA: Cjeloviti program koji vas vodi do profesionalne razine

13. – 16. veljače 2023. 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Tijekom četiri dana majstorskih radionica doznat ćete sve o temperaturama, odležavanju, odabiru ugljena i ostalom kako bi dobili vrhunske arome mesa, povrća i ribe. Posebno ćemo se posvetiti i pomno osmišljenim začinskim mješavinama za mariniranje koje pospješuju sazrijevanje mesa, omekšavaju ga, daju bolji okus te …

AKADEMIJA GRILLA: Cjeloviti program koji vas vodi do profesionalne razine Read More »

Scroll to Top
Malcare WordPress Security