Novosti

Na idućoj radionici Recepta za sportski uspjeh pripremamo ručak i večeru za mlade sportaše

subota 9-13h, 11. veljače 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split U trećem nastavku ciklusa radionica Recept za sportski uspjeh koje Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) provode u suradnji sa splitskom magistrom nutricionizma, Draganom Olujić kineziologom Antom Jurićem, oboje angažiranim u HNK Hajduk, na redu je tema: Ručak i večera za mlade sportaše. …

Na idućoj radionici Recepta za sportski uspjeh pripremamo ručak i večeru za mlade sportaše Read More »

ŠKMER-ovi treninzi i master classovi za chefove, strukovne nastavnike i druge profesionalce u ugostiteljstvu…od haute cuisine do optimiziranja poslovanja

Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) pripremili su iznimno bogatu sezona master classova i treninga za profesionalne kuhare, slastičare, F&B managere, strukovne nastavnike i mentore o modernim tehnologijama u kuhinji, poslovnim savjetovanjima, nutricionizmu, zero waste konceptu, općenito jačanju kompetencija u ugostiteljstvu. Tu su i haute cuisine specijali za obogatiti jelovnike, hands on kuharski i …

ŠKMER-ovi treninzi i master classovi za chefove, strukovne nastavnike i druge profesionalce u ugostiteljstvu…od haute cuisine do optimiziranja poslovanja Read More »

Četiri radionice ŠKMER-ovih chefova uz degustacije u Miele Experience Center Split

Želite li kuhati sa ŠKMER-ovim chefovima, prijavite se na radionice koje organizira Miele u Poljičkoj ulici 26 u Splitu. Radi se o drugoj sezoni gostovanja naših chefova za ljubitelje kuhanja, koja nakon zajedničkih kuhanja redovito završavaju malim gozbama u Miele centru. Detaljnije informacije potražite na mailu: info@miele.hr ili 021 681 975. TERMINI I TEME: 15.02.2023. …

Četiri radionice ŠKMER-ovih chefova uz degustacije u Miele Experience Center Split Read More »

VALENTINOVO – Radionica za ljubitelje kuhanja s posebnim popustom za parove

četvrtak 17-21 h, 9. veljače ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Želite li osjetiti obilje aroma i afrodizijačkih okusa un jelima koje ćete kuhati samostalno ili u društvu sa svojim partnerom uz naputke naših chef edukatora, prijavite se na radionicu povodom Valentinova. Nema sumnje da ljubav dolazi kroz želudac, pa ovdje nudimo jelovnik s obiljem  …

VALENTINOVO – Radionica za ljubitelje kuhanja s posebnim popustom za parove Read More »

Iza nas je još jedna Akademija slastica…pogledajte galeriju

održano 9. – 20. siječnja 2023.,ŠKMER Kuharska Akademija Dodjelom diploma završen je još jedan ciklus ŠKMER-ove AKADEMIJE SLASTICA, cjeloviti PASTRY CHEF kroz koji nas je provela vrsna splitska slastičarka Ivana Bradarić, voditeljica slastiočarskog odjela restorana “Brasserie on 7” na splitskoj Rivi.  Kroz dvatjednu edukaciju ljubitelji slastičarstva te profesionalci koji su došli u ŠKMER Akademiju usavršiti …

Iza nas je još jedna Akademija slastica…pogledajte galeriju Read More »

PIZZA CHEF: Petodnevni trening i edukacija

20. – 24.2.2023. (od 9 do 15 sati), ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Pizza Chef je cjeloviti trening za pizzaiole/pizza majstore koji žele unaprijediti svoja znanja i usavršiti svoje vještine te usvojiti nove tehnike, trendove, optmizirati radni proces i povećati učinkovitost tima. Između ostalog, osigurava da su stanice za kuhanje dezinficirane i opremljene potrebnim …

PIZZA CHEF: Petodnevni trening i edukacija Read More »

AKADEMIJA GRILLA: Cjeloviti program koji vas vodi do profesionalne razine

13. – 16. veljače 2023. 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Tijekom četiri dana majstorskih radionica doznat ćete sve o temperaturama, odležavanju, odabiru ugljena i ostalom kako bi dobili vrhunske arome mesa, povrća i ribe. Posebno ćemo se posvetiti i pomno osmišljenim začinskim mješavinama za mariniranje koje pospješuju sazrijevanje mesa, omekšavaju ga, daju bolji okus te …

AKADEMIJA GRILLA: Cjeloviti program koji vas vodi do profesionalne razine Read More »

GOLI CHEF – Radionica za ljubitelje kuhanja ili kako bi to radio Jamie Oliver

četvrtak 17-21 h, 26. siječnja 2023., ŠKMER Kuharska Akademija Iako nećemo posve razodjenuti našeg chefa, vjerojatno niti pokazati kako je poradio na tetovažama i bicepsima, potpuno ćemo vam ogoliti svjetski poznata jela kako ih je radio Jamie Oliver u svom showu. Na ovoj radionici za ljubitelje kuhanja, otkrit ćemo vam pripremu specijaliteta koje možete zgotoviti …

GOLI CHEF – Radionica za ljubitelje kuhanja ili kako bi to radio Jamie Oliver Read More »

SVEČANA TORTA: Naučite slastičarske tajne i trikove o tortama za posebne prilike na dvodnevnoj Slastičarnici

petak 16-20 h, 3. veljače 2023. subota 9-15 h, 4. veljače ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2 Kako tortu za svečanosti učinit što atraktivnijom, stabilnijom, da može okusom oduševiti što veći broj uzvanika i, dakako, ispoštovati sastojcima tradiciju kraja, a posebice događaja za koji se priprema, doznajte na hands on dvodnevnoj radionici u ŠKMER Akademiji. Na …

SVEČANA TORTA: Naučite slastičarske tajne i trikove o tortama za posebne prilike na dvodnevnoj Slastičarnici Read More »

Scroll to Top
Malcare WordPress Security