split gourmet expo

SPLIT GOURMET EXPO 2020 video: Natjecanje barmena

Pogledajte još jedan video sa Split Gourmet Expoa, gastronomskog festivala Šefova kuhinja i mediteranskih regija (ŠKMER) koji se održao u nizu događanja Adventa u Splitu 2020. Natjecanje barmena održano je 2. prosinca 2020. godine u splitskom Cornaro hotelu u kategorijama Grand Gourmeta. Vodila ga je Hrvatska udruga barmena (HUB), a sve se moglo popratiti live […]

SPLIT GOURMET EXPO 2020 video: Natjecanje barmena Read More »

Tjaša Rogelj…slovenska prvakinja Grand Gourmeta 2019 koja pomiče granice u latte artu

1.-5. prosinca, hotel Cornaro (Sinjska 6), Split Natjecanja barista u latte artu i signature drinku na bazi espressa ove godine će se održati na Split Gourmet Expou 2020 u splitskom hotelu Cornaro, kao i ostala natjecanja koja su do sada bila u sklopu Grand Gourmetu. Radi se o disciplinama na koje su u proteklih pet

Tjaša Rogelj…slovenska prvakinja Grand Gourmeta 2019 koja pomiče granice u latte artu Read More »

SPLIT GOURMET EXPO 2019: Gastro izložba restorana na Rivi završena pobjedom Brasserie on 7

13. listopad 2019., Obala Hrvatskog narodnog preporoda, RIVA, Split Split Gourmet Expo – izložba splitskih restorana, konoba i hotela po treći put održana je u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija i suradnji s TZ grada Splita u nedjelju na splitskoj Rivi. Između sedam vrhunskih restorana pobjedu je odnio Brasseria on 7, novi objekt

SPLIT GOURMET EXPO 2019: Gastro izložba restorana na Rivi završena pobjedom Brasserie on 7 Read More »

PORTOFINO Steak, Pasta & Seafood: Jelovnici koji spajaju dalmatinsko i internacionalno, suvremeno i antičko

Gastro priča koja objedinjuje tisućljetne citate iz mediteranske gastro tradicije; od dodataka starih Feničana, reinterpretacija carskih delicija iz vremena Dioklecijana, pa do suvremenih svjetskih receptura,  ispisuje se u Portofinu. U tri godine postojanja ovaj se restoran uspio dokazati kao mjesto koje zna dobrano izaći iz okvira s originalnim kreacijama, a opet na jelovniku nudi pomno

PORTOFINO Steak, Pasta & Seafood: Jelovnici koji spajaju dalmatinsko i internacionalno, suvremeno i antičko Read More »

DIOCLETIAN’S WINE HOUSE: Kuća vina i zaboravljenih okusa gdje možete kušati i rijetkog raka zezavca

Ovaj restoran utkan u same istočne zidine Dioklecijanove palače, idealno je mjesto za svakog putnika da se otisne u tisućljetnu povijest grada, da se na trpezi kuša ono nepatvoreno dalmatinsko, lokalno, pa i pomalo zaboravljeno. Jela kreirana su s ljubavlju i prstohvatom modernog, satkana od namirnica za koje treba truda kako bi se pronašle na

DIOCLETIAN’S WINE HOUSE: Kuća vina i zaboravljenih okusa gdje možete kušati i rijetkog raka zezavca Read More »

TRATTORIA BAJAMONT: Starinska jela Dalmacije na pjatima “ispod ure”

Trattorija našla je mjesto u zapadnom dijelu Dioklecijanove palače, podno stare ure Gospe od Zvonika kojim Splićani mjere svoje vrijeme stoljećima, u ulici u kojoj nosi ime po jednom od najpoznatijih splitskih gradonačelnika  – Antoniu Bajamontiju (1822- 1891). Nadomak je Pjace, srednjovjekovnog trga i pozornice društvenog života grada, gdje se posljednjih godina turističkog uzleta najstarija

TRATTORIA BAJAMONT: Starinska jela Dalmacije na pjatima “ispod ure” Read More »

DUJKIN DVOR – Obiteljska konoba koja čuva stare štorije ribarske Matejuške

Uz ime konobe veže se legendarna ljubavna priča o siromaškom paru Roku i Cicibeli, pravim imenom Dujki Bašić, koji su početkom 20 stoljeća živjeli u trošnoj ribarskoj gajeti u blizini ovog lokala. Priča je to o nekadašnjem Splitu, spoju težačkog i ribarskog,a cijelom ugođaju doprinosi da je ova obiteljska konoba smještena uz Matejušku, drevnu splitsku

DUJKIN DVOR – Obiteljska konoba koja čuva stare štorije ribarske Matejuške Read More »

MARVIE HOTEL: Mjesto je gdje se hedonizam mjeri zdravim zalogajima

Otvaranjem Marvie Hotel & Healtha 2017. godine, prvog splitskog zdravstvenog hotela pod okriljem kojeg djeluje Da’Mar restoran, Split je dobio mjesto gdje se spaja, ono što se donedavno kod nas smatralo nespojivim; hedonizam sa zdravom prehranom. Naime, tamo tim chefa Martina Grubiše kreira inovativne dijabetske, redukcijske, vegetarijanske i bezglutenske jelovnike, no priprema i klasike dalmatinske

MARVIE HOTEL: Mjesto je gdje se hedonizam mjeri zdravim zalogajima Read More »

HOTEL PARK SPLIT *****: Gospodske recepture u kojima se prepliću suvremeno i starinsko

Sa svojih 5 zvjezdica hotel Park na Bačvicama mjesto je elegancije, gdje ugošćavaju se svjetske zvijezde, smišljaju nova jela i uvezuju sa starim splitskim recepturama vezanim uz povijest ovog gospodskog hotela iz 1921. godine. Pri tom se pazi da namirnice budu nabavljene u krugu od 60 km od kuhinje tima imotskog chefa Jadrana Grančića i

HOTEL PARK SPLIT *****: Gospodske recepture u kojima se prepliću suvremeno i starinsko Read More »

BRASSERIE ON 7: Moderna dalmatinska jela začinjena prstohvatom francuskih utjecaja

Smješten na samoj Rivi s pogledom na splitsku luku, okružen spektakularnom bezvremenskom kulisom, svojim modernim ambijentom, kvalitetnom uslugom i visokim standardom kuhinje Brasserie on 7 se ističe kao jedan od atraktivnijih restorana u splitskoj gastro ponudi. Pobjednička su ekipa Split Gourmet Expoa 2019., a predstavili su se terinom guščje jetre, popečenom tunom s kvinojom i

BRASSERIE ON 7: Moderna dalmatinska jela začinjena prstohvatom francuskih utjecaja Read More »

Scroll to Top