Uncategorized @hr

DUBROVNIK ROYAL GOURMET: Tri dana novih trendova i izvrsnosti…pročitajte reportaže

Saznajte više o novom festivalu koji je unio novu dimenziju u ponudu predivnog Dubrovnika. Prošli smo kroz nezaboravno iskustvo tijekom prvog međunarodnog festivala gdje su se kuhari, konobari, barmeni, baristi i restorani okupili kako bi pokazali svoje umijeće i strast, a pratile su ih brojne edukacije i degustacije za profesionalce u ugostiteljstvu. 1.      dan https://skmer.hr/dubrovnik-royal-gourmet-1-dankako-je-to-bilo/ 2.      dan […]

DUBROVNIK ROYAL GOURMET: Tri dana novih trendova i izvrsnosti…pročitajte reportaže Read More »

KUHINJA ZNANJA: Kuharski virtuoz Sokol Prenga od kraja veljače ponovo u Splitu vodi napredni modul Mediterranean Culinary Arts treninga

26. 2. – 8. 3. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Od klasičnih do naprednih mediteranskih tehnika kuhinje, MEDITERRANEAN CULINARY ARTS (MCA), dvotjedni kulinarski trening za profesionalce, pruža vam jedinstvenu priliku za nadogradnju kulinarskih vještina. Pod vodstvom ŠKMER-ovih stručnih chef edukatora Željka Nevena Bremeca, Sokola Prenga, Hrvoja Zirojevića, Petra Vlaka i Ivane Bradarić, koja

KUHINJA ZNANJA: Kuharski virtuoz Sokol Prenga od kraja veljače ponovo u Splitu vodi napredni modul Mediterranean Culinary Arts treninga Read More »

AKADEMIJA TJESTENINE

13.2.2024. – 14.2.2024., od 9 do 15 sati Veličina grupe: do 12 osoba Predavač: WALTER ZANONI, Chef Consultant & Teacher Naučit ćete kako pripremiti svježu tjesteninu: Od pažljivog odabira sirovina, preko poznavanja svojstava tjestenina do tehnika miješenja i oblikovanja tjestenine. Sadržaj:  Vrste tjestenina: – Tagliatelle – Spaghetti – Ravioli – Tortellini  Klasična tjestenina s jajima:

AKADEMIJA TJESTENINE Read More »

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS new edition: Od fine dininga i molekularne kuhinje do tradicije i kreiranja jelovnika / KUHINJA ZNANJA

26.02. – 08.03.2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Novim i osuvrmenjenim izdanjem MCA treninga, najambicioznijeg programa ŠKMER Kuharske Akademije, donosimo brojne novine i specijalizacije za profesionalne kuhare koji žele prijeći na višu razinu i usavršiti se u mediteranskoj haute cuisine. Mediterranean Culinary Arts – new edition, dvotjedni je kuharski hands on trening program za

MEDITERRANEAN CULINARY ARTS new edition: Od fine dininga i molekularne kuhinje do tradicije i kreiranja jelovnika / KUHINJA ZNANJA Read More »

Radionice zdrave prehrane za trudnice i mlade mame 

Radionica zdrave prehrane za trudnice i mlade mame (prehrana djece dobi do 12 mjeseci) Datum održavanja: 12.2.2024.  Veličina grupe: do 12 polaznika Vrijeme održavanja: 1.grupa od 9 do 12 sati i 2.grupa od 17 do 20 sati Cijena: 70 eura po osobi Teme: 1. skupine namirnica ((1) žitarice, (2) povrće, (3) voće, (4) meso, riba, jaja i sir, (5) mlijeko, jogurt

Radionice zdrave prehrane za trudnice i mlade mame  Read More »

U ŠKMER-ovoj Kuhinji Znanja završena još jedna Akademija Slastica

održano 8. – 19. 1. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Split. Dodjelom diploma i slatkim banketom prošlog tjedna okončali smo još jednu AKADEMIJU SLASTICA, cjeloviti dvotjedni PASTRY CHEF program koju je vodila naša pastry edukatorica Ivana Bradarić. Održana je u sklopu EU projekta “KUHINJA ZNANJA” / Jačanje poslovanja društvenih poduzetnika UP.02.3.1.03.0137. , a unutar kojeg su

U ŠKMER-ovoj Kuhinji Znanja završena još jedna Akademija Slastica Read More »

PROGRAM DUBROVNIK ROYAL GOURMET

UTORAK, 6.2.2024. 15:00  Registracija natjecatelja & Sastanak stručnih žirija SRIJEDA, 7.2,2024. 09:30 Otvaranje Dubrovnik Royal Gourmeta 10:00 – 18:00 Festival gastronomije s predstavljanjima HORECA izlagača 10:30 Edukacija: Bezalkoholni kokteli, Marijan Maksan 11:30 Master class: Kokteli s niskim udjelom alkohola, Marijan Maksan 13:00 Tehnike i trendovi u pripremi ribe, Željko Neven Bremec i Sokol Prenga, powered

PROGRAM DUBROVNIK ROYAL GOURMET Read More »

Scroll to Top