📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Split
📆 Utorkom, 16:00 – 21:00 h
📅 27.10.2026. – 02.03.2027.
🕒 60 sati praktične edukacije
👥 Grupe do 12 polaznika
💶 Cijena: 1.100 €
Želite kuhati poput profesionalnih chefova, svladati kuharske tehnike koje se koriste u vrhunskim restoranima i s više sigurnosti pripremati jela za obitelj, prijatelje ili vlastiti posao? CHEF@HOME namijenjen je svima koji žele ozbiljno naučiti kuhati – bez obzira na prethodno iskustvo.
Program je prilagođen zaposlenim osobama te se održava kroz 12 utoraka poslijepodne, tijekom kojih ćete korak po korak usvojiti profesionalne kuharske tehnike, od temeljnih vještina do zahtjevnijih kulinarskih izazova.
Kroz ukupno 60 sati praktičnog rada naučit ćete:
- pravilno obrađivati i pripremati namirnice
- izrađivati temeljce, umake i juhe
- pripremati domaći kruh i svježu tjesteninu
- kuhati vrhunske rižote
- obrađivati ribu, morske plodove i meso
- pripremati jela od povrća i voća
- izrađivati moderne i klasične deserte
- planirati i slagati cjelovite jelovnike.
Uz brojne profesionalne trikove i savjete, radit ćete u opremljenom kuharskom kabinetu ŠKMER Akademije, u kreativnom okruženju i malim grupama koje omogućuju individualan pristup svakom polazniku.
Glavni predavač: masterchef Željko Neven Bremec
Gostujući predavači: renomirani hrvatski chefovi
📅 Termini održavanja
27.10.2026.
03.11.2026.
10.11.2026.
01.12.2026.
08.12.2026.
15.12.2026.
22.12.2026.
26.01.2027.
02.02.2027.
16.02.2027.
23.02.2027.
02.03.2027.
ℹ️ Informacije i prijave
📞 099 319 89 61
✉️ info@skmer.hr
ONLINE PRIJAVE:
Program je razvijen u sklopu projekta „Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu“, uz podršku Ministarstva turizma i sporta, s ciljem sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.
