ČOKOLADNA ČAROLIJA: Slastičarski tečaj – temperiranje, dekoracije, polusfere i domaće table

Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.

Srijeda, 17:00 – 21:00 h, 23. 10. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

Pripremite se za vrhunsku čokoladnu avanturu u sklopu našeg 4. tečaja za ljubitelje slastica iz serije Slastičarnica srijedom! Ovog puta, tema je čokolada, a pod vodstvom pastry chefice Ivane Bradarić, otkrit ćete trikove za stvaranje čokoladnih kreacija kojih se ne bi postidjeli ni bolji objekti. Naučite sve o temperiranju čokolade i kreiranju dekoracija koje će vaše slastice učiniti vizualno impresivnima.

ŠTO ĆETE NAUČITI:

Čokoladne dekoracije
Savladajte izradu čokoladnih strugotina, štapića i pločica. Pravilno temperiranje čokolade osigurat će da vaše dekoracije budu sjajne i dugotrajne.
Polusfere s čokoladnim mousseom
Naučit ćete raditi čokoladne polusfere koristeći silikonske kalupe, koje ćemo napuniti neodoljivim mousseom od čokolade.
Domaće čokoladne table s orašidima
Kreirat ćemo čokoladne pločice s različitim orašastim plodovima i suhim voćem – od pistacija do brusnica.