Veliki EU projekt Osnovne škole Domovinska zahvalnosti Knin kojeg su u realizaciju pomogli Šefovi kuhinji mediteranskih i europskih regija, zaokružen je dalmatinskom kuharicom.
Podsjetimo, naši su chefovi i edukatori kao dio projekta podržanog od EU (UP. 02.1.2.01.0011). educirali učenike i djelatnike OŠ Domovinske zahvalnosti iz Knina. U sklopu projekta koji nosi ime kao i škola, namjera je bila polaznike 7. i 8. razreda radom u profesionalno opremljenoj kuhinji i s iskusnim chefovima upoznati s gastronomskom tradicijom cijele Dalmacije i razviti im kulinarske vještine. Time se potaknula kreativnosti kod djece, učilo o namirnicama i prehrambenim i vrijednostima s naglaskom na zdravlje te posebnim režimima prehrane kao što su, recimo, bezglutenski, veganski i bez alergena.
U sklopu aktivnosti sastavljene su recepture jela za tradicionalnu kuharicu koja pokazuju bogatstvo omiljenih jela svih dijelova Dalmacije otoka, a možete je preuzeti na linku:
DALMATINSKA KUHARICA OŠ DOMOVINSKE ZAHVALNOSTI, KNIN
