Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije (TZ SDŽ) nedavno je održala posebnu promotivnu večer u New Yorku u sklopu nastupa na prestižnom sajmu Travel and Adventure Show, na kojem su se predstavili čari Srednje Dalmacije i njenog kulinarskog naslijeđa. Događanje je bilo usmjereno na predstavljanje Dalmatinske marende predstavnicima američkih putničkih agencija i organizatorima putovanja, a kulinarski dio bio je u rukama vrsnih kuhara udruge Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER).
Cilj je bio prikazati ne samo bogatstvo dalmatinske kuhinje, već i istaknuti kako projekt Dalmatinska marenda nosi s sobom slavljenje mediteranskog načina života. Ovaj projekt TZ Splitsko-dalmatinske županije ima ambiciju proširiti granice gastronomije Srednje Dalmacije, nudeći doživljaj koji nadilazi samo hranu.
Događanju su prisustvovali istaknuti gosti, među kojima su bili direktorica TZ Splitsko-dalmatinske županije Ivana Vladović, ministar turizma i sporta Tonči Glavina, veleposlanik RH u SAD-u Pjer Šimunović, gradonačelnik Grada Hvara Rikardo Novak, te direktorica predstavništva HTZ-a u New Yorku Leila Krešić-Jurić. Potencijal tržišta Sjedinjenih Američkih Država postaje sve važniji za Srednju Dalmaciju, koja je prošle godine bila domaćin više od 260.000 američkih turista.
Gastro ponuda na ovom događanju bila je prava poslastica za sve prisutne. Kulinarski tim, predvođen renomiranim masterchefom Željkom Nevenom Bremecom i talentiranim imotskim chefom Jadranom Grančićem, predstavio je bogatstvo dalmatinskih okusa kroz birana jela, koja su uključivala dalmatinsku janjetinu s bižima, teleću peka s povrćem i krumpirima, tunu u umaku od kapara, te nezaobilaznu dalmatinsku buzaru. Na kraju, posluženi su i tradicionalni slatki deserti poput dalmatinske rožate i dalmatinskih fritula, hravtska vina, a sve je popratio glazbeni nastup Katice Marinović.
