📅 08.01. – 09.01.2027.
🕔 petak 17-21h – subota 9-14h
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Ako postoji slastica koja se može pripremiti na bezbroj načina, onda je to torta od sira. Kremasta ili prozračna, pečena ili bez pečenja, rustikalna ili elegantna – svaka ima svoj karakter i upravo je to razlog zašto je vole gotovo svi.
Na ovoj temi spojit ćemo poznate klasike iz različitih dijelova svijeta s okusima uz koje smo odrasli. Kroz pripremu ćemo usporediti različite vrste sireva, načine izrade i male detalje koji mijenjaju teksturu, okus i izgled gotove torte. Nekad je dovoljno promijeniti samo jedan sastojak ili korak u pripremi da dobijete potpuno drugačiji rezultat.
Ova tema namijenjena je svima koji vole dobre kolače, bilo da pečete kod kuće ili se slastičarstvom bavite profesionalno. Cilj nije samo napraviti nekoliko odličnih torti, nego razumjeti što svaku od njih čini posebnom i zašto nijedna torta od sira nije ista.
👨🍳 U cijenu radionice (195 €) uključeno je:
✔️ Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova
✔️ Sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema
✔️ Piće tijekom radionice
✔️ Recepture za sve pripremljene slastice
✔️ Konzumacija pripremljenih slastica u ugodnoj atmosferi Akademije
📌 Broj mjesta je ograničen – kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.
Napomena: Program radionice podložan je manjim izmjenama u skladu s dostupnošću svježih namirnica i kreativnom inspiracijom chefa.
🎟️ POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu (200 €) ostvarujete pravo na:
• 3 jednodnevna kulinarska tečaja u sezoni po izboru
• 20% popusta na dodatne radionice i edukacij
Iz iste rubrike
Sve cijene navedene u ovom tekstu jednake su cijenama na dan 10. 9. 2026. (sidrena cijena)