Marina Selak, somelijerka za maslinova ulja, prva domaća licencirana degustatorica sireva i stručni suradnik na projektima Gastronaut – knjiga 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti, na Grand Gourmetu 2022 održala je edukaciju “Kako sljubiti maslinova ulja s jelima“.
Na radionici učilo se kušati ulja poput profesionalnih kušača, a naglasak je bio na autohtonim hrvatskim sortama i iznimnim potencijalom u gastronomiji kao što se čini danas s vinom. Sudionici radionice imali su prilike saznati što su poželjna, a što nepoželjna svojstva maslinovih ulja te kako ekstra djevičanska maslinova ulja otvaraju mnoštvo mogućnosti upraivanja s hranom.
Grand Gourmet je po 8. put organizirala udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija uz podršku Ministarstva turizma i sporta, turističke zajednica grada Splita, turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Splitsko dalmatinske županije, Hrvatske gospodarske komore te brojnih partnera.
