GRAND GOURMET 2023: Sudački seminari za ocjenjivače na kuharskim i natjecanjima barista

14. – 17. 11. 2023, Split & Podstrana (Le Méridien Lav hotel)

Organiziramo dva specijalizirana seminarima za strukovne nastavnike, mentore te profesionalce iz hotelijersko-ugostiteljske struke. Namijenjeni su sucima i onima koji to žele postati ili, pak, naučiti više o ocjenjivanju na kuharskim ili natjecanjima barista, a održat će se uz predstojeći Grand Gourmet u Le Méridien Lav hotelu u Podstrani.

Seminar za ocjenjivače zakazan je za 14 i 15. studenog, detaljnije informacije su na poveznici:

GRAND GOURMET 2023: Sudački seminar za ocjenjivače na kuharskim natjecanjima

Seminar za ocnjevače na natjecanjima barista 17. i 18.studenog 2023.

GRAND GOURMET IX: Sudački seminar za ocjenjivače na natjecanjima barista…prijave u tijeku

Seminar su osmišljeni kako bi se polaznicima predstavio koncept cjelokupnog ocjenjivanja i organizacija natjecanja, određivanje kriterija vezanih uz aktualne trendove i standarde kako bi natjecanje, između ostalog, imalo međunarodno relevantni karakter te pravedno ocjenjivanje.

Oba seminara podijeljena su u dva modula od po četiri sata, a polaznici će imati priliku izravno sudjelovati u stručnom ocjenjivačkom žiriju na ovogodišnjem Grand Gourmetu, nakon čega će se analizirati iskustva stečena u ocjenjivanju.

PRIJAVE I DETALJI:

Prijava za sudački seminar

Scroll to Top