subota 17-19 sati, 25. rujna. 2021., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2/ cijena 150 kn
Novi ciklus Junior Chefa, radionica kuhanja za djecu i mlade (9-18 godina) uz profesionalne chefove, započinjemo čokolodanim slasticama vrsne slastičarke Antonije Nikolić – koja stoji iza brenda Love is A Piece of Cake. Oduševljava nas svojim inovativnim, kao i klasičnim desertima vrhunskih okusa koje pravi i u splitskom hotelu Park.
Tvrdi se da su prve biljke kakaovca korištene i prije 4000 godina na području današnjeg Meksika. Olmeci, jedna od prvih civilizacija u Latinskoj Americi, pretvorili su zrna kakaovca u čokoladni napitak koji su ispijali tijekom rituala i za lijek.
Stoljećima kasnije, Maje su kultivirale kakao, a čokoladu nazivale pićem bogova. Pravila se od od prženih i samljevenih sjemenki kakaa pomiješanih s čilijem, vodom i kukuruznim brašnom. Ovu bi mješavinu prelijevali iz jednog lonca u drugi kako bi dobili gusti pjenasti napitak pod nazivom “xocolatl”, što znači “gorka voda”, a etimološki je korijen riječi čokolada. Do 15. stoljeća Azteci su koristili zrna kakaovca kao valutu. Vjerovali su da je čokolada dar boga Quetzalcoatla i pili su je kao osvježavajući napitak, afrodizijak, pa kad bi kretali u rat.
Slastice na radionici:
Mousse od čokolade
Čudo od čokolade
Čokoladni cupcakesi s nutelom
Čokoladna rolada
Cijena: 150 kn po polazniku
Cijena uključuje kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima u Kuharskoj Akademiji, namirnice, piće, svu potrebnu opremu, recepture i konzumacije jela po završetku radionice.
Informacije i prijave: 099 319 89 61 / info@skmer.hr / nives@skmer.hr ili preko formulara na linku:
