Tražite li savršeni napitak za ublažavanje ljetnih vrućina? Ne tražite dalje od ovog osvježavajućeg punča s crvenim paprom! Ovaj Kotanyijev recept ne samo da nudi ugodnu hladnoću, već i poseban okus koji će osvojiti vaša čula i oduševiti goste.
Za one koji nisu upoznati, crveni papar nije dio iste biljne obitelji kao običan crni papar, a dolazi iz Južne Amerike. Karakterizira ga sladak, aromatičan okus nalik borovici. Dodat u ljetni punč, crveni papar stvara jedinstvenu kombinaciju voćnog i začinskog okusa koja će se savršeno uklopiti u bilo koje ljetno okupljanje…
Sastojci (za 4 osobe)
1 kg jagoda, svježih
500 ml bijelog vina
500 ml pjenušavo vino
1 svežanj svježe metvice
1 jušna žlica Papar crveni zrno
1 prstohvat Papar crni zrno
Priprema
- Izrežite jagode na sitne komade.
- Pomiješajte bijelo vino i pjenušac u velikoj zdjeli.
- Grubo nasjeckajte svježu metvicu i zajedno s jagodama dodajte u vino. Začinite crvenim paprom, solju i paprom.
- Stavite zdjelu u hladnjak na sat vremena kako bi se mješavina sljubila i rashladila.
- Ukrasite rubove čaša šećerom i cvjetnim laticama i uživajte.
Iz iste rubrike
RECEPT – Španjolska tortilja od krumpira s pancetom chefa Danijela Brešića14.4.2020.
ORGULIN RECEPT: Marinirane srdele25.7.2023.
HUMMUS DAY 2021 u ŠKMER-u obilježili smo uz Sanine namaze i originalni recept za orahnjaču s morskim psom i hummusom11.5.2021.
WIRE 2020: Bremecov video specijal o rožati – jednom od simbola europske gastronomske tradicije10.11.2020.
Sorbet od tikvica i limuna? Da – i bolji je nego što mislite! Recept i video iz ŠKMER Akademije22.7.2025.
JUNIOR CHEF: Recept za đumbirove kolačiće kojima možete ukrasiti bor30.11.2020.