📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
📅 Utorak, 27. siječnja 2026.
Glavni predavač: Chef Željko Neven Bremec
U suvremenoj hotelskoj i restoranskoj kuhinji, gdje se svakodnevno traži brzina, konzistentnost i vrhunska kvaliteta, pravi začini postaju strateški alat. Upravo zato ŠKMER i Kotányi pozivaju vas na stručnu edukacijsku prezentaciju s degustacijom, namijenjenu profesionalcima koji žele unaprijediti operativnu učinkovitost i podići razinu gastronomske ponude.
Kotányi suhe marinade predstavljaju rješenje za izazove suvremene kuhinje: prirodni sastojci, vrhunske recepture iskusnih chefova, jednostavna primjena i pouzdana kvaliteta u svakom servisu. Ovi proizvodi omogućuju standardizaciju okusa, uštedu vremena i sigurnost u pripremi jela, bez kompromisa po pitanju gastronomskog identiteta.
Tijekom edukacije, ŠKMER tim chefova demonstrirat će:
- mariniranje mesa za pirjanje, pečenje i grill
- pripremu priloga za restoranska i hotelska jela
- izradu dresinga za salate uz odabrane mješavine začina
Voditelji nabave, F&B menadžeri i chefovi imat će priliku detaljno se upoznati s kompletnom Kotányi paletom proizvoda, načinima upotrebe, pakiranjima te mogućnostima implementacije u svakodnevnu kuhinjsku praksu, osobito u sustavima s velikim brojem obroka i visokim operativnim zahtjevima.
Ova edukacija osmišljena je kao konkretna podrška profesionalcima u kuhinji i nabavi koji traže rješenja za stabilnu kvalitetu, racionalizaciju procesa i zadovoljstvo gostiju.
Ako prepoznajete potencijal za unapređenje vaše ponude kroz suvremena, funkcionalna i gastronomski relevantna rješenja, ova prezentacija je pravo mjesto za vas.
📩 Prijave i dodatne informacije:
info@skmer.hr
📞 +385 99 319 89 61
📧 Za poslovne upite vezane uz Kotányi proizvode:
info.hr@kotanyi.com
