MEDITERAN U 4 SLIJEDA: Bremecova mediteranska gozba u Dujkinom dvoru na Matejuški

nedjelja, 19-24 h, 26. srpnja 2020., DUJKIN DVOR, Trumbićeva obala 6, Split

U ciklusu gastro eventa nedjeljom u konobi Dujkin dvor na splitskoj Rivi uz Matejušku gostuje chef Željko Neven Bremec. Nastavak je to suradnje sa ŠKMER-om započete kroz lanjski Split Gourmet Expo kad nam se ekipa Dujkinog dvora predstavila fuzijom dalmatinske tradicije i svjetskih gastronomskih trendova kojima oduševljavaju goste svijeta. Naziv ovog večernjeg eventa u suradnji s našom udrugom je Mediteran u četiri slijeda. Radi se o biranim receptima Mediterana s prstohvatom svjetskih gastronomija koje će se popratiti vrhunskim vinima našeg podneblja.

MENU: ”Mediteran u četiri slijeda” chefa Željka Nevena Bremeca:
Bakalar u tempuri od rosea, salsapicante
Linguine s raguom od sipe i graška, fritela s morskim rižotom
Mediteranski škartoc s bijelom ribom, hobotnicom i povrćem
Mousse od limuna s čoko tikvicom
cijena: 240 kn

Uz svaki slijed ekipa Dujkinog dvora predlaže vina s njihove vinske karte:

Rose Galić 0,1l
Godiment Stina 0,1
Plavac Srdela – Krajančić 0,1
Muscat Damjanić 0,1
Esspresso po želji, boca vode
paket pića: 120 kn

Dodajmo, Željko Neven Bremec, predsjednik je udruge Šefovi mediteranskih i europskih regija. Ovjenčan je brojnim međunarodnim priznanjima najprestižnijih natjecanja, stručno se usavršavao diljem Europe i u SAD-u, a posljednjih je godina angažiran kao kuharski sudac na natjecanjima svjetske razine. U kreativnom ga radu insprira Mediteran s iskonskim namirnicama i gurmani koji istinski žive vrhunsku gastronomiju što gradi se spojem tradicije i inovativnosti.

Prostor Dujkinog dvora prilagođen je epidemiološkim mjerama, stoga je svoje mjesto poželjno rezervirati unaprijed.

REZERVACIJE: inbox društvenih mreža, mailom na: jelena.tabak11@gmail.com ili telefonom na 091 117 7019.
Radno vrijeme objekta je 19:00 – 24:00
Možete se upisati za:

1. termin u 19:00 h

2. termin u 21:30 h
Unutrašnji prostor do 25 pax
Vanjski prostor do 35 pax

Scroll to Top