MEDITERRANEAN CULINARY ARTS: Upisi u dvotjedni jesenski kuharski MCA program za profesionalce

Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.

Termini:

pon – sub 11.11. – 16. 11. 2024., 9:00 – 15:00

uto – pet 19.11. – 22. 11. 2024., 9:00 – 15:00

Dvotjedni kuharski trening za profesionalce MEDITERREAN CULINARY ARTS, pak, održat će se od 11. do 19. studenog 2024. u splitskoj ŠKMER Kuharskoj Akademiji, a namijenjen je kuharima s najmanje tri godine radnog iskustva. Ovaj modul nudi najvišu razinu teoretskog i praktičnog znanja o aktualnim trendovima u modernom kulinarstvu, a objedinjuje pripremu modernih i tradicijskih jela mediteranske kuhinje za ciljanu skupinu kuhara/chefova kako bi se što bolje obučili izradi jelovnika i tematskih menua. Program uključuje napredne kulinarske metode i tehnike i elemente Haute Cuisine, pod vodstvom chefa Željka Nevena Bremeca i drugih domaćih predavača i chefova poput Hrvoja Zirojevića, Sokol Prenge, Petra Vlaka, Steve Karapandže i pastry chefice Ivane Bradarić.

Ovisno o složenosti, priprema se 4 do 10 kompletnih jela na dan. Polaznici na kraju programa mogu samostalno napraviti svako jelo – ukupno preko 60 recepata.

Nadogradite svoja znanja i iskustva:

Otkrijte nove mediteranske recepte i tehnike Haute Cuisine
Usavršite se uz eminente chefove
Naučite o aktualnim trendovima u modernom kulinarstvu
Savladajte tradicijske vještine mediteranske kuhinje
Pripremajte jela po različitim zdravstvenim režimima
Usavršite napredne kulinarske metode i tehnike

Izrađujte restoranske deserte
Naučite izrađivati jelovnike za različite ugostiteljske objekte

Prijave i informacije:

info@skmer.hr
+385 99 319 89 61
online:
Mediterranean Culinary Arts
Cijena po polazniku: 2.125 EUR
Redovni članovi imaju popust 20%
Način plaćanja: 20% od iznosa kao potvrda rezervacije termina, preostali iznos do kraja programa.