MODERNO I MOLEKULARNO: Dvodnevni trening za kuhare, nastavnike i mentore…prijavite se

7. i 8. prosinca 2022. , ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Spli

Želite li naučiti raditi moderna, pa i tradicionalna jela, deserte i koktele uz metode molekularne kuhinje, prijavite se na dvodnevnu radionicu koja će se održati 7. i 8. prosinca 2022. u ŠKMER Akademiji. Naučite se gelifikaciji, emulgiranju i sferifikaciji, kako primijenit ugljikov dioksid, izrađivati perlice, kavijar, zemlju i pepeo maslinovog ulja, a usvojiti ćete i druge tehnike koje se primjenjuju u glasovitim restoranima u svijetu.

Moderno i molekularno trening je za profesionalce iz svih dijelova Hrvatske, bilo da se radi o kuharima, strukovnim nastavnicima i mentorima. Polaznicima osiguravamo i smještaj, opremu i materijale za rad, namirnice te certifikat. Ovu hands on edukaciju vodi nagrađivani chef Jadran Grančić, a detalje i prijavnicu pronaći ćete na linku:

MODERNO I MOLEKULARNO

Scroll to Top
Malcare WordPress Security