EDUKACIJA ZA CHEFOVE, PASTRY CHEFOVE, STRUKOVNE NASTAVNIKE  I  VODITELJE JELA I PIĆA Termin održavanja: 7 i 8. prosinca 2022. Jeste znali da postoji termo stabilna želatina? Kako se radi maslac od maslinovog ulja? Zanima vas kako napraviti gel od naranče, kako povezati ulje i vodu u homogenu masu, kako se dobiva struktura svima nam drage … Nastavi čitati MODERNO I MOLEKULARNO