2.– 6. ožujka 2020., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Pogledajte video chefa Hamida Hadžića za predstojeći trening buffet stola za profesionalne kuhare. Planiranja, priprema, prezentacije jela, kao i nabava neki su od ključnih stavki ovog intenzivnog programa za profesionalne kuhare zaposlene u hotelskim kućama, restoranima ili na cateringu. Na treningu obradit će se s polaznicima razni tematski buffeti kao što su vegetarijanski, riblji, nacionalni, sportski, a posebna pažnja posvetit će se isplativost ovog koncepta. Dodajmo, Hamid Hadžić je executive chefa sarajevskog hotela Hills s pet zvjezdica u kojem se najrazličitiji buffeti pripremaju kroz svih 365 dana u godini, a preko tri desetljeća radio je u kultnom Holiday Innu gdje je kuhao svjetskim državnicima.
Broj sati: 40 sati
Trajanje programa: 5 dana
Termini održavanja: 2. – 6.3.2020.
Cijena po polazniku: 5.500 kn
Redovni članovi imaju popust 20%
Prijaviti se možete na linku: https://www.skmer.hr/treninzi-za-profesionalne-kuhare/
