NATJECANJE SLASTIČARA, SPALADIUM ARENA 15.2.2017.

U Spaladium Areni u sklopu ADRIATIC GASTRO SHOW u srijedu 15.02.2017., održati će se natjecanje SLASTIČARA.
Natjecateljske kategorije su:
1. KATEGORIJA – RESTORANTSKI DESERT – NATJECANJE U BOXU
Natjecatelj mora u roku od 1,5 sat pripremiti dva jednaka primjerka restoranskog deserta. Jedna porcija (1) ide za žiri, a druga za izložbeni stol.  Uz jelo treba staviti naziv jela i priložiti recept s popisom namirnica i postupkom pripreme jela. Natjecatelji trebaju sa sobom ponijeti sve namirnice koje su im potrebne za pripremu deserta te posuđe i aparaturu potrebnu za pripremu istog, te tanjure za prezentaciju deserta.
(Nakon završetka natjecanja natjecatelji su dužni u roku od 15 minuta očistiti i raspremiti radni prostor.

 

2. KATEGORIJA – EKSPONATI TORTE
Natjecatelji mogu prijaviti svoje teme i oblike. Korištenje kalupa će se ocjenjivati negativno i ručni rad je vrlo važan.Ne postoje ograničenje u visini eksponata, a maksimalni prostor za eksponat je 75cmx75cm. Natjecatelji mogu koristiti nevidljive unutarnje podrške, žice, šipke i sl. Svi materijali koji su vidljivi moraju biti jestivi.
NAPOMENA:
Eksponati se postavljaju 15.2.2017. od 10:30 do 11:00, a ostaju do subote, 18.2.2017., kada se preuzimaju u 17:00 sati.
Za svo vrijeme trajanja sajma, eksponati ostaju s natpisima i reklamom osobe / objekta.

 

3. KATEGORIJA – UKRAŠAVANJE TORTI
Natjecatelji mogu prijaviti svoje teme i oblike. Korištenje kalupa će se ocjenjivati negativno i ručni rad je vrlo važan. Ne postoje ograničenje u visini eksponata, a maksimalni prostor za eksponat je 75cmx75cm. Natjecatelji mogu koristiti nevidljive unutarnje podrške, žice, šipke i sl. Svi materijali koji su vidljivi moraju biti jestivi.
Torta se donosi gotova, obložena i/ili glazirana. Površine su joj čiste te se u roku 1,5 sata ukrašava po vlastitom izboru.
Dizajn aranžmana, izrada dekoracija i prezentacije će se ocjenjivati kao cjelina u skladu jedni s drugima.
Ne postoje ograničenje u visini eksponata i maksimalni prostora za displej je 50cmx50cm.
NAPOMENA:
Kategorija 2 se postavlja od 10:30 do 11:00, a kategorije 1 i 3 se natječu od 14:00 do 16:00.
Scroll to Top