NOVOSTI ŠKMER AKADEMIJE – NATJECANJA, FESTIVALI I EDUKACIJE
Od vikinga do modernih restorana: priča o gravlaxu i umjetnosti sirove kuhinje – pogledajte video
Prije nego što je postao nezaobilazan specijalitet modernih restorana, gravlax ...
Više → 
PROFESIONALCI, VRIJEME JE ZA NOVU RAZINU: ŠKMER predstavlja najbogatiji program gastronomskih edukacija u regiji za sezonu 2026./2027.
ŠKMER Kuharska Akademija donosi niz ekskluzivnih programa za kraj 2026. ...
Više → 
SLASTIČARNICA – Ledeni vjetar Masterclass: Od bezvremenskog klasika do moderne interpretacije
Srijeda 17:00 – 21:00, 07.10.2026 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, ...
Više → 
TRAIN THE TRAINER: Tko će stvoriti nove chefove, konobare i slastičare? ŠKMER pokreće program za mentore budućnosti
11.– 22. siječnja 2027. radnim danom 9:00 – 15:00 sati ...
Više → 
POGLEDAJTE VIDEO SA SLASTIČARNICE: MACARONSI – mali kolačići, veliki izazov
U prošlom ciklusu jednodnevnih slastičarskih edukacija SLASTIČARNICA 2025./2026. održali smo ...
Više → 
SUSHI NIGHTS PAKET: Tri jednodnevna tečaja koja vas vode od osnova do premium iskustva!
Želite naučiti pripremati sushi kao u japanskim restoranima? Odaberite paket ...
Više → 
(PO)MORSKO JE DOBRO – „Sve iz mora bez umora“ uz recepte koji čuvaju ribarsku baštinu
Projekt (Po)morsko je dobro već nekoliko godina uspješno vraća ribu ...
Više → 
SLASTIČARNICA 2026./2027. donosi najveću novost dosad – pet intenzivnih dvodnevnih radionica za temeljitije usavršavanje slastičarskih vještina
Nova sezona SLASTIČARNICE 2026./2027. u ŠKMER Kuharskoj Akademiji donosi značajan ...
Više → 
SLASTIČARNICA 2026./2027. – Ulazimo u novu slatku sezonu s više od 20 jednodnevnih tečajeva i pet intenzivnih dvodnevnih radionica
Želite usavršiti slastičarske tehnike, otkriti tajne profesionalnih chefova i naučiti ...
Više → 
AKADEMIJA TJESTENINE – Profesionalni trodnevni hands-on trening
📅 07. – 09. 12. 2026. | ponedjeljak – srijeda ...
Više → 
TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026.
Upoznajte nove okuse, usavršite svoje kulinarske vještine i zavirite iza ...
Više → 
ŠKMER Cooking Show u Milni spojio plavac mali i recepte iz projekta (Po)morsko je dobro pred 17. Potezanja Mrduje
Prva polovica srpnja u Milni na Braču protekla je u ...
Više → 
Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.
U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, ...
Više → 
U tijeku projekt (Po)morsko je dobro: riba, tradicija i nove generacije za istim stolom
Već nekoliko godina projekt (Po)morsko je dobro vraća ribu i ...
Više → 
ŠKMER na 2. Zalogaju velikog mora u Komiži – spoj tradicije, mora i suvremene gastronomije
Na drugom izdanju manifestacije Zalogaj velikog mora u Komiži, ŠKMER ...
Više → 
ŠKMER na međunarodnoj konferenciji u Bledu: gastronomija kao pokretač održivog turizma
U Višoj strukovnoj školi za ugostiteljstvo, wellness i turizam Bled ...
Više → 
ŠKMER kuha na 2. Zalogaju velikog mora u Komiži
Nakon uspješnog prvog izdanja, manifestacija Zalogaj velikog mora ponovno se ...
Više → 
KUHANJE ĐIR! Mladi uče kuhati za život, a ne samo za jedan obrok.
Dok mnogi mladi bez razmišljanja naručuju hranu jednim klikom, sve ...
Više → 
„Želim jesti zdravo!” – projekt koji djeci kroz igru i kuhanje otkriva svijet zdrave prehrane
Nakon prvih aktivnosti kroz pokazne radionice kuhanja, projekt „Želim jesti ...
Više → 
Uskoro novi ciklus jednodnevnih tečajeva kuhanja – a do tada pogledajte kako smo pripremali meksičku kuhinju!
Najesen krećemo s novim ciklusom jednodnevnih tečajeva za ljubitelje kuhanja, ...
Više → 
Ivana Bradarić: Slastičarstvo je umjetnost osjetila koja nastaje iz preciznosti i kreativnosti
Spoj farmaceutske preciznosti i kreativnog pristupa oblikuje njezin prepoznatljiv stil ...
Više →