Pogledajte video s lipanjske Radionice ljetnih deserta

Dolazak ljeta u ŠKMER Kuharskoj Akademiji bio je obilježen radionicom laganih deserta chefa Željka Nevena Bremeca za ljubitelje kuhanja. Na repertoaru su, između ostalog, bile panna cotta s tonka mahunama, granita od borovnice, spicy voćna salata uz Kotanyi začine za slastice koju je Bremec prigodno nazvao minestrone. Bio je tu i semifreddo, a za izradu slastica koristila su se Sana delikatese preljevi od sezama te vrhunska austrijska prirodna vrhnja za kuhanje QimiQ. U receptima našla se i jedinstvena u svijetu baza od vrhnja za umućivanja koja pojednostavljuje pripremu deserata – QimiQ Whip. Sastoji se od austrijskog vrhnja s 19% masnoća i visoko kvalitetne želatine. Prilikom pravljenja slastica s Whipom sastojci se ne razdvajaju i ne može ih se “pretući”.

 

Recepti s QimiQ Whipom:

VIDEO RECEPTI: QimiQ recepti za tiramisu i panna cotta uz ovotjednu radionicu ljetnih deserta

 

Scroll to Top