Profesionalni treninzi i usavršavanja
TRENINZI I MASTER CLASSOVI ZA CHEFOVE, PASTRY CHEFOVE, STRUKOVNE NASTAVNIKE I VODITELJE JELA I PIĆA
MASTER OF CULINARY ARTS
9. – 12. 11. 2026., trajanje: 24 sata, 4 dana, cijena: 1.800 €
MEDITERRANEAN CULINARY ARTS
16.–27.11.2026., 60 sati, 10 dana, cijena: 2.125,00 EUR
STREET FOOD AKADEMIJA
30.11. – 03.12.2026., 24 sata, 4 dana , cijena: 1.100,00 €
AKADEMIJA TJESTENINE: Trodnevni kulinarski „hands on“ trening
07.–09.12.2026., 18 sati, 3 dana, cijena: 750,00 EUR
TRAIN THE TRAINER! – novi program ŠKMER Akademije za mentore, nastavnike i profesionalce u ugostiteljstvu
11. - 22.1.2027., 60 sata, 10 dana, cijena: 2.125 €
EXECUTIVE CHEF (Normativi, kalkulacije, izrada menija i jelovnika)
25.–28.01.2027., 24 sata, 4 dana, cijena: 1.100,00 €.
Yacht Chef Slastice
11. - 13.02.2027., 18 sati, 3 dana, cijena: 750,00 €
AKADEMIJA SLADOLEDA
22. – 24. 03. 2027.,18 sati, 3 dana, cijena: 1.500,00 €
Upisi u tijeku!
Za sve informacije možete nas kontaktirati na mob. 099 319 89 61, na naš e-mail info@skmer.hr ili se za treninge možete prijaviti preko formulara.
Mjesto održavanja edukacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
AKADEMIJA GRILLA U SPLITU – Profesionalna grill edukacija…pogledajte video
Akademija grilla u Splitu – profesionalna grill edukacija…pogledajte VIDEO – 03.03.2027., ponedjeljak – srijeda, 9:00 – 15:00 h 18 sati | 3 dana Cijena: 1.100,00 ...
Više → 
Postanite Executive Chef koji vodi profitabilnu kuhinju. Food cost kalkulacije, izrada jelovnika i zero waste pristup. Prijave u tijeku!
Postanite Executive Chef koji vodi profitabilnu kuhinju. Ako želite unaprijediti vođenje kuhinje, savladati food cost kalkulacije i naučiti kreirati jelovnike koji donose profit – ova ...
Više → 
PROFESIONALCI, VRIJEME JE ZA NOVU RAZINU: ŠKMER predstavlja najbogatiji program gastronomskih edukacija u regiji za sezonu 2026./2027.
ŠKMER Kuharska Akademija donosi niz ekskluzivnih programa za kraj 2026. i početak 2027. godine. Među brojnim novitetima i usavršavanjima za profesionalce, posebnu pozornost privlači novi ...
Više → 
AKADEMIJA TJESTENINE – Profesionalni trodnevni hands-on trening
📅 07. – 09. 12. 2026. | ponedjeljak – srijeda | 9:00 – 15:00 ⏱ Trajanje: 18 sati (3 dana) 💶 Cijena: 750,00 € Ovladajte ...
Više → 
SLASTIČARNICA: SLATKI OKUSI ITALIJE – Babà napoletano, tiramisu i torta Caprese
05.10.2026. (ponedjeljak) | 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Split Talijanske slastice nisu samo deserti – one su dio stoljetne tradicije, obiteljskih recepata i ...
Više → 
Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.
U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, preciznost i duboko razumijevanje organizacije i menadžmenta kuhinje čine razliku između prosječnih objekata i gastro-lidera. Udruga ...
Više →