Prvi put natjecanje pizzaiola na Biseru mora 2019…pročitajte i prijavite se

Iz godine u godinu diljem svijeta se pokušava, a i ponekad uspijeva, na raznim natjecanjima osporiti da Talijani rade najbolju pizzu na svijetu. I dok titule za najboljeg picajola putuju po svim koninentima, znamo da najskuplju pizzu na svijetu je “Louis XIII” iz Italije koja košta 8,300 eura, a pravi je kralj pizze Renato Viola, ujedno član Italian Acrobatic Pizza Teama.

Klasični oblik pizze smatra se da potječe od jela s tijestom siromašnih Napolitanaca, iako povijest slična jela pamti i više od tisuću godina. U Napulju je pravilo da se tijesto oblikuje samo od brašna, soli, vode, te prirodnog kvasca, te se pazi da pizza ima 30 centimetara promjera.

Pozivamo sve Pizzaiole da se prijave i sudjeluju na natjecanju pizzaiola u sklopu ovogodišnjeg Bisera mora, koji se održava od 9.4. do 13.4.2019. u Supetru na otoku Braču.

Natjecanje će se održati u srijedu 10.04., u restoranu Adria u hotelskom kompleksu Svpetrvs hotela.

PRAVILA I PRIJAVNICA:

Pravila-Rules-natjecanje-competition-pizzaiola

Prijavnica-application pizzaiola

GASTROBAJTER/SLIKE Renato Viola Pizza Louis XIII

Scroll to Top