RADIONICA ČETVRTKOM: Vino i jela s vinima

četvrtak 17-21 h, 11. studenog 2021., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

U četvrtak na jednodnevnoj radionici za ljubitelje kuhanja chefa Petra Vlaka, zaigrat ćemo se s vinima kako u čaši, tako i kao sastojku jela. Pozabavit ćemo se kako vino idealno složiti i s kojima sastojcima, odnosno iskoristiti ga u vrhunskim umacima za piletinu i biftek, morskom rižotu i u desertu. Vino umacima daje teksturu, kiselinu i svježinu, njime ćete pojačati aromu jela, a izvrsno je za mariniranje. Više o svemu na radionici s Petrom koji je karijeru započeo s Mirom Bogdanićem, a nastavio je u boljim splitskim restoranima i kao šef kuhinje na luksuznim jahtama.

JELA NA RADIONICI:

– pileća prsa u umaku od desertnog vina i marelice

– biftek u umaku od zelenog papra i vina

– rižoto od plodova mora s bijelim vinom

– sladoled od šumskog voća i crnog vina

Cijena tečaja je 550 kuna, a uključuje kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima u ŠKMER Kuharskoj Akademiji, namirnice, piće, svu potrebnu opremu, recepture i konzumacije jela po završetku radionice.

Prijave: 099 319 89 61, info@skmer.hr ili preko formulara na linku:https://skmer.hr/tecajevi-za-amatere/