Tradicionalni Festival šalše i salse ponovno je prošlog tjedna spojio gastronomiju, ples i pomaganje potrebitima. Jubilarno 15. izdanje na Igrišću u Kaštel Štafiliću okupilo je brojne Kaštelane i njihove goste, privučene mirisima šalše od pomidora i ritmovima latino glazbe. Među sucima se ponovo našao masterchef Željko Neven Bremec, predsjednik i glavni edukator ŠKMER-a. Dio prihoda od manifestacije namijenjen je Centru za pružanje usluga u zajednici Mir – Rudine, javnoj ustanovi koja pruža podršku djeci s teškoćama u razvoju i odraslima, čiji su korisnici ovog ljeta učili kuharske vještine kroz edukacije Samostalnog življenja u ŠKMER Kuharskoj Akademiji.
U pripremi tradicionalnih i inovativnih jela s osnovom od pomidora okušali su se: Ana Damjanov (Anina kužina), Anamarija i Dubravka Delić, Udruga „Baškotin“, Udruga „Srce za srce“, Udruga umirovljenika Lažani, OPG Topić, Srednja škola Braća Radić, Srednja škola Antun Horvat iz Đakova, ekipa „I ovo i ono“, Centar Mir, Krnjevalska udruga Polantana, Antun Mrkić, Industrijsko-obrtnička škola Nova Gradiška te Ivana i Ivica Gugić iz Sinja.
O najboljima su, osim Bremeca, odlučivali poznati kaštelanski kuhar Nikola Tomić i Nada Bilić iz TZ Kaštela. Treće mjesto pripalo je udruzi „I ovo i ono“, drugo Umirovljenicima Lažani, dok je prvo mjesto osvojila ekipa Centra Mir, što je još jednom potvrdilo uspješnost njihovih edukacija i važnost uključivanja u ovakve projekte.
„Probali smo raznolike šalše, od tradicionalnih do sasvim neočekivanih. Na kraju je pobijedila ona prava, domaća, s dobrom manistrom, koja najbolje čuva duh Dalmacije“, kazao je chef Bremec, dodavši kako hrabrost i eksperimentiranje također zaslužuju pohvale.
Uz gastro dio, publiku su zabavili latino i standardni plesači, salsa i street dance skupine, trbušne plesačice te Kaštelanske mažoretkinje. Manifestaciju je organizirala Udruga „Šušur“ uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Kaštela, Grada Kaštela, TZ Splitsko-dalmatinske županije i Cemexa. Direktorica TZ Kaštela, Nada Maršić, naglasila je kako je riječ o jednoj od posljednjih velikih ljetnih fešti, koja spaja lokalnu gastronomiju, ples i humanost.