Legendarna Birra Moretti, koja se odnedavno nalazi na policama trgovačkih lanaca Tommy i METRO Hrvatska, te pizza kakva se radi na ŠKMER masterclassovima, bili su u središtu hands-on radionice organizirane za tim djelatnika Heinekena. Pod vodstvom instruktora, međunarodno nagrađivanog chefa Petra Vlaka, mlada je ekipa u praksi i teoriji upoznala pripremu profesionalne pizze, iskušavši tehnike izrade, oblikovanja i pečenja pizza koristeći odležana tijesta kakva se primjenjuju u najboljim pizzerijama.
Birra Moretti je tradicionalno talijansko pivo čiji korijeni sežu u 19. stoljeće, kada je nastalo u Udinama kao zanatski proizvod posvećen jednostavnoj filozofiji kvalitete, rada i uživanja u hrani. Tijekom vremena postalo je simbol talijanske gastronomije i opuštene kulture stola, a danas je dio Heinekenove obitelji brendova, uz snažnu povezanost s pizzom i mediteranskim načinom života.
Posebnost radionice bila je činjenica da se Birra Moretti koristila i kao sastojak tijesta za pizzu, uz svoju neizostavnu ulogu u sljubljivanju s pripremljenim jelima. Sudionici su pripremali klasične pizze sa šalšom i sirevima, kao i bogatije kombinacije s kulenom, pršutom i kozicama, a Heinekenova dalmatinska ekipa vrlo je brzo usvojila osnove izrade vrhunskih pizza.
Uz puno dobre atmosfere, timskog rada i natjecateljskog duha, sudionici su pokazali kako kuhanje i zajedničko stvaranje mogu biti savršen oblik teambuildinga, dok je Birra Moretti dodatno naglasila spoj tradicije, gastronomije i uživanja u svakom zalogaju
