Zdrava prehrana, njezina priprema te uvođenje autohtonih namirnica u svakodnevne jelovnike za djecu, glavne su teme kuharskih radionica „Želim jesti zdravo!” koje se provode u ŠKMER Kuharskoj Akademiji 17 godina. Novi ciklus kreće početkom školske godine u terminu prema dogovoru, a namijenjene su učenicima osnovnih škola s područja grada Splita. Radionice se provode u suradnji s Gradom Splitom, a organiziraju ih Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih kuhinja (ŠKMER), međunarodna kuharska udruga sa sjedištem u Splitu, u svojoj Kuharskoj akademiji u Jobovoj 2 na Spinutu kao vid prevencije od prehrambenih poremećaja i pretilosti. 
“Pozivamo škole da se uključe u projekt ŠKMER Kuharske radionice zdrave prehrane „Želim jesti zdravo!”. U suradnji s Gradom Splitom, a u cilju poticanja svakodnevne zastupljenosti zdrave mediteranske prehrane, dakle, one koja obiluje sezonskim i lokalnim namirnicama za jačanje imuniteta, a jednostavno se mogu spremiti u ukusne i izbalansirane obroke. Pripremili smo pet zanimljivih radionica namijenjenih djeci od 6 do 14 godina, s ciljem edukacije o zdravoj prehrani na zabavan i angažiran način. Djeca će se kuhajući s profesionalnim chefovima upoznat s posebnostima visokovrijednih tradicionalnih mediteranskih namirnica u našem kuharskom kabinetu, steći znanja i vještine pripreme obroka, a na kraju i degustirati sve što se skuhalo. Također, tijekom pripreme jela kuhari i djeca kroz razgovor i zabavu zajedno će razvrstavati i otpad, a namjera je ovakvim pristupom od najranije dobi poticati stvaranje cjeloživotnih navika u postupanju s otpadom, koja djeca potom prenose u svoje domove i postaju primjer svojim ukućanima” – navela je Nives Delić, voditeljica ovog projekta koji se provodi od 2008. godine.
Škole se mogu prijavit na radionice na info@skmer.hr ili 099 319 98 61. Sve namirnice i oprema u ŠKMER Kuharskoj Akademiji su osigurane, a na kraju polaznici će degustirati jela s radionice. 
Pogledajte video:
