srijeda 17-21 h, 15. prosinca 2021., ŠKMER Kuharska Akademija
Ova Slastičarnica Ivane Bradarić, pastry chefice Brasserien on 7 na splitskoj Rivi i voditeljice slastičarkog programa Akademija Slastica, vodi nas u svijet slastica s pistacijom. Glavna je tema kultna, izdašna i elegantna Charlotte torta uz dodatak omiljenog ovog koštuničavog voćem i malina u košarici od domaćih piškota, a nađe li se vremena polaznici će pripremati i cupcakes s pistacijom. Ovaj plod izvrstan je dodatak sladoledima, kolačima, pa i slanim jelima, a nedavni arheološki dokazi u Turskoj upućuju na to da su ljudi uživali u njima još 7.000 p.n.e.. Charlotte torta, pak, smatra se da potječe od engleskog pudinga koji se u isprva radio s korama staroga kruha namočenog u voćni sirup i punjenog ukuhanim voćem.
Početkom 19. stoljeća stoljeća je Marie-Antoine Carême, prva kulinarska zvijeda Francuske, osmislio Charlotte Russe, preteču današnjih varijanti koje su osvojile svijet.
Cijena tečaja je 450 kuna. Uključuje kuhanje s profesionalnim pastry chefovima u ŠKMER Kuharskoj Akademiji, namirnice, piće, svu potrebnu opremu, recepture i konzumacije svih jela po završetku radionice.
PRIJAVE: 099 319 89 61, info@skmer.hr ili preko formulara na linku:
Iz iste rubrike
Radionica veganske kuhinje Ivane Surjan Mitrović26.5.2020.
SLASTIČARNICA SRIJEDOM: Čokoladni souffle i lava cake…radionica za ljubitelje slastica23.11.2021.
RADIONICA JELA OD HUMMUSA CHEFA HAMIDA HADŽIĆA I TVRTKE SANA UZ SVJETSKI DAN HUMMUSA9.5.2019.
Radionica sushija, japanskih, pa i havajskih delicija3.11.2020.
Radionica španjolske kuhinje: Od Andaluzije, preko Katalonije do Galicije na tanjuru22.1.2024.
Radionica BIFTEK & BEER CLUB: Pripremajte bifteke na svjetske načine i kušajte ih uz birana piva na radionici četvrtkom….a do tada pogledajte video3.10.2022.