SLASTIČARNICA SRIJEDOM: Egzotično voće i atraktivne kombinacije u entrement torti donose nam dašak ljeta u zimskim danima

srijeda 17-21 h, 19. siječnja 2022., ŠKMER Kuharska Akademija

Živopisni svijet egzotičnog voća sve češće možemo vidjeti na policama trgovina, a tako i u vrhunskim slasticama boljih domaćih restorana. Posebne torte kojima u kojima se kombiniraju okusi voća dalekih i toplih zemalja, koji osim bojama, plijene i mirisima, strast su naše vrsne slastičarke Ivane Bradarić. Voditeljica ŠKMER Akademije Slastice i pastry chefica restorana Brasserie on 7 na splitskoj Rivi, oduševljava sladokusce svijeta skladnim okusima egzotičnog voća, a vrhunski recept pokazat će ljubiteljima slasticama kroz zajedničku pripremu na Slastičarnici srijedom.

“Banana , kivi i ananas su nam postali toliko poznati da više i ne razmišljamo o njima kao nečemu egzotičnom. Papaja, mango, marakuja ili na engleskom passion fruit, pa i manje poznata pitaja, lichi i meni najdraži babako samo su kap u moru sočnih, aromatičnih, šarenih i izrazito primamljivih voćki kako za oči tako i za nepca. Na ovaj radionici ćemo isprobati dio njih kroz entremet tortu. Pripremat ćemo je s kokosom i ananasom, te uz dodatak jogurta i manga. Nadam se da ćemo donijeti dašak ljeta i egzotike u ovom zimskom periodu” – poručila je Ivana Bradarić.

Cijena tečaja je 450 kuna. Uključuje kuhanje s profesionalnim pastry chefovima u ŠKMER Kuharskoj Akademiji, namirnice, piće, svu potrebnu opremu, recepture i konzumacije svih jela po završetku radionice.

PRIJAVE: 099 319 89 61, info@skmer.hr ili preko formulara na linku:

https://www.skmer.hr/tecajevi-za-ljubitelje-slastica/