SLASTIČARNICA SRIJEDOM Pistacije i maline u monoporciji i sladoledu

Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.

📅 Datum: Srijeda, 19. 03. 2025.
⏰ Vrijeme: 17:00 – 21:00
📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

Ovog puta na Slastičarnici srijedom istražujemo sofisticiranu i omiljenu kombinaciju pistacija i maline – spoj bogate orašaste arome i svježe voćne kiselosti, koji se koristi u brojnim vrhunskim slasticama širom svijeta.

Pistacija, cijenjena još od antičkih vremena u Perziji i Mediteranu, često se koristila u luksuznim desertima, dok se malina, kao plemenito voće europskih vrtova, od 17. stoljeća koristi u tartovima i kremastim slasticama. Danas je ova kombinacija nezaobilazna u francuskoj pâtisserie tradiciji – od elegantnih entremetsa do slavnih Pierre Hermé macaronsa s pistacijom i malinom.

Na radionici pripremamo:
🔸 Monoporciju od pistacija i malina – individualnu torticu s biskvitom od limuna, tekućim insertom od malina i kremom od pistacija. Ova kombinacija osvaja na prvi zalogaj!
📌 Izdvajamo tehnike i recepture: priprema biskvitnog tijesta, kuhanje confita od maline, izrada pistachio mousse kreme.

🔸 Sladoled s pistacijom i malinom – kremasti desert koji spaja orašastu, blago slanu notu pistacija s kiselkastom svježinom malina, pružajući neodoljiv kontrast okusa.
📌 Izdvajamo tehnike i recepture: izrada sladoleda prilagođena kućnim uvjetima, kuhanje pirea od maline, priprema crumble od pistacija.

🎯 Radionica je namijenjena svima – od entuzijasta do profesionalaca!
Nije vam potrebno prethodno iskustvo, samo ljubav prema slasticama!

Što je uključeno:

✅ Kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima
✅ Sve potrebne namirnice i oprema
✅ Piće i konzumacija pripremljenih slastica
✅ Recepture za pripremljene slastice

Popis slastica je okviran i podložan promjenama prema odabiru Chefa.

Ne propustite priliku naučiti tajne slastičarske umjetnosti i uživati u desertima obogaćenim aromom kave!

💰 Cijena: 70 € po polazniku
🎟 Godišnja članarina: 150 € (uključuje 3 jednodnevna tečaja + 20% popusta na svaki sljedeći)

🔗 Prijave:
📧 Mail: info@skmer.hr
📞 Telefon: +385 99 319 89 61
👉 Online: