Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.
📅 Datum: srijeda, 30. 4. 2025.
🕔 Vrijeme: 17:00 – 21:00
📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Bilo da ste profesionalac koji želi obogatiti svoje slastičarsko znanje ili strastveni amater koji ne može odoljeti čokoladi i voću – Slastičarnica srijedom je upravo za vas.
Pod vodstvom naše nagrađivane pastry chefa Ivane Bradarić, fokusiramo se na šumsko voće – bobice koje oduševljavaju bojom, svježinom i kiselkastom notom koja oplemenjuje svaku slasticu. U središtu su precizne tehnike, moderne prezentacije i vrhunski okusi.
Na meniju su dvije kreacije:
🍓 1. Monoporcija sa sirom i jagodom
Spoj kremaste teksture i hrskave baze, ova monoporcija donosi pikantnost sira, slatkoću i svježinu jagoda te kontrast u teksturama.
🔍 Tehnike i recepture:
- Priprema hrskave podloge od badema
- Kuhanje inserta od jagoda
- Izrada mousse kreme od sira
🌱 2. Veganski tart sa šumskim voćem
Bogata čokoladna ganache krema u podlozi od badema, dekorirana raznolikim šumskim voćem – elegantna, osvježavajuća i u potpunosti biljna slastica.
🔍 Tehnike i recepture:
- Izrada veganske baze za tart
- Priprema veganske ganache kreme
💡 Što je uključeno?
✅ Rad s profesionalnim i nagrađivanim pastry chefovima
✅ Sve potrebne namirnice i oprema
✅ Piće i konzumacija pripremljenih slastica
✅ Detaljne recepture za svaki desert
🔹 Popis jela je okviran i podložan promjenama – chef može unijeti prilagodbe ovisno o sezonskim namirnicama i inspiraciji.
💰 Cijena: 70 € po polazniku
🎫 Godišnja članarina: 150 €
(uključuje 3 jednodnevna tečaja + 20% popusta na svaki dodatni)
📲 Prijave i informacije:
📧 Mail: info@skmer.hr
📞 Telefon: +385 99 319 89 61
👉 Online prijave: https://skmer.hr/ljubitelji-slastica-prijava-na-tecajeve-za-sezonu-2024-2025/
Iz iste rubrike
SLASTIČARNICE SRIJEDOM: Tri slatka tečaja u susret blagdanima20.11.2024.
ADRIATIC GASTRO SHOW: U četiri dana Kuhinje znanja pokazali smo mnoštvo jela i poslovnih rješenja koja spajaju moderno i tradicionalno, svjetsko i domaće1.3.2022.
Tečaj slastičarstva: Princes krafne kao iz slastičarnice, Split 06.10.2026.26.9.2026.
Spojili smo pistaciju, malinu i kadaif… Rezultat? ŠKMER VAFEL!…Pogledajte video8.7.2025.
EGZOTIKA: Radionica korejskih, brazilskih i specijaliteta s Jamajke14.2.2022.
DESERTI S JABUKOM: Bečki štrudel od jabuke, crumble i tart tatin…tečaj za ljubitelje slastica11.2.2025.