Po 13. put na splitskim Prokurativama sudjelovali smo na manifestaciji Splitu s ljubavlju kako bi uveličali Badnjak. I ove smo godine podijelili 5.000 besplatnih porcija bakalara skuhanog u “mega teći”, a osim 30-ak članova udruge, pomogli su nam u kuhanju čelnici Grada Splita i Splitsko-dalmatinske županije, a u podjeli porcija građanima pridružili su nam se i brojni volonteri, među kojima su bili i učenici splitskih 3. i 5 gimnazije, te Turističko-ugostiteljske škole. Podijeli smo i dvije zahvalnice. Jednu je dobio splitski gradonačelnik Andro Krstulović Opara, a drugu župan Blaženko Boban jer iz godine u godinu s nama s guštom kuhaju i dijele bakalar.
U mega teći promjera 2,2 metra, izrađenoj posebno za ovakve manifestacije u splitskom Škveru, našlo se 200 kilograma bakalara kojeg smo počeli pripremati za kuhanje tjednima ranije. U bakalaru završilo je pola tone krumpira, 200 kg slanutka, 250 kg kapule, 40 litara maslinovog ulja, po pet kila češnjaka i peršina. Kako bi sve bilo ukusnije dodali smo i 20 l bijelog vina, svježeg ružmarina, lovora i drugih začina. Veći dio bakalara je podijeljen građanima, a dio je otišao u prihvatilište za beskućnike udruge MoSt. Inače, Splitu s ljubavlju je akcija koju su 2005. godine pokrenuli naš osnivač Miro Bogdanović i tadašnji splitski gradonačelnik Zvonimir Puljić.
Iz iste rubrike
BISER MORA 2022: U Supetar ponovo stižu vrhunske ekipe Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem koje priprema tim profesora Zalara1.3.2022.
BISER MORA 2022: Od ove godine po prvi put se u pripremi jela natječu nastavnici, a uveli smo i natjecanja juniora konobara i barmena8.2.2022.
MED&TERRA ŠOLTA 2026.: Festival ulja, meda i vina donosi autentičnu priču otoka kroz gastronomiju, edukaciju i tradiciju12.5.2026.
KUHINJA ZNANJA: Moderne tehnologije u kuhinji, Sauro Bison, chef instructor10.2.2022.
SLASTIČARNICA SRIJEDOM: Moderni tartovi s frangipane kremama14.2.2022.
FEŠTA O’ SPIZE 2026: I ove godine za sv. Duju kuhala se janjetina s bižima za 5.000 Splićana i gostiju grada12.5.2026.