Tradicionalna blagdanska manifestacija Grada Splita „Splitu s ljubavlju“, održana ove godine jubilarni 20. put, i ovog je Badnjaka okupila brojne građane i goste na splitskom Pazaru. Uz bakalar, fritule i prigodni glazbeni program, manifestacija je – unatoč nepovoljnim vremenskim uvjetima – protekla u pravom blagdanskom ozračju, u znaku zajedništva, solidarnosti i tradicije.
Ključnu ulogu u realizaciji događanja i ove je godine imao ŠKMER – udruga Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, čiji su članovi, zajedno s volonterima i učenicima srednjih škola, nosili cijeli kulinarski dio manifestacije.
„Na Badnjak se u Splitu već dvadeset godina okupljamo oko istog stola – onog zajedništva, solidarnosti i tradicije. Kiša nas nije spriječila da građanima podijelimo blagdanski ugođaj i topli obrok“, poručio je Željko Neven Bremec, predsjednik ŠKMER-a.
Podjela 5.000 porcija bakalara i fritula započela je u 12:20 sati, a glazbeni dio programa upotpunili su nastupi Gradskog zbora Brodosplit i Mješovite klape Filip Dević. Program su vodile novinarke Franka Jović Tonkli i Ivana Šilović.
U pripremi i realizaciji sudjelovalo je oko 30 profesionalnih kuhara te više od 150 volontera, među kojima su bili učenici Četvrte gimnazije Marko Marulić, Pete gimnazije Vladimir Nazor, Škole za dizajn, grafiku i održivu gradnju te Geodetske i Turističke škole. Kuhanje je započelo u ranim jutarnjim satima – sudionici su stigli već u 6 sati, a prve namirnice u mega teće ušle su u 8 sati. Skuhalo se ukupno 250 kilograma bakalara, uz 40 litara ulja, 500 kilograma krumpira, 200 kilograma kapule, 100 kilograma pelata, 20 litara vina te po desetak kilograma češnjaka i peršina, uz lovor, sol, papar i crvenu papriku – sve pripremljeno prema tradicionalnoj dalmatinskoj recepturi.
Okupljenima se obratio i gradonačelnik Splita Tomislav Šuta, istaknuvši važnost manifestacije i poručivši:
„Na dobro vam došao Badnji dan svima. Iznimno mi je zadovoljstvo biti ovdje na našoj jubilarnoj, 20. manifestaciji Grada Splita. Najvažnije je da smo se okupili u duhu zajedništva. Ovo je vrijeme ljubavi, mira i veselja – i neka takvo ostane tijekom cijelih blagdana i u vremenu koje je pred nama.“
