četvrtak 17-21 h, 25. studenog 2021., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Japanska kuhinja – “washoku” uvrštena je 2013. godine pod okrilje UNESCO-ve zaštićene kulturne baštine zajedno s francuskom, mediteranskom, turskom i meksičkom gastronomijom. Washoku (harmonija hrane), osim što je svepopularan diljem svijeta, cijenjen je jer potiče poštivanje okoliša i ljudske kreacije, a posebice jer promovira nutricionistički izbalansiranu prehranu. Danas ima stotine japanskih restorana u svjetskim kulinarskim središtima poput New Yorka, Pekinga, Moskve, a posljednjih godina otvaraju se sushi barovi i restorani i diljem Jadrana. Kako je Japan arhipelag okružen morem s mnoštvom različitih ribljih vrsta, njihova umjetnost spravljanja svježe i sirove ribe nenadmašna je i stara je stoljećima. Sushi smatra se da potječe od 8. stoljeća. Dođite u ŠKMER na radionice sushija, sashimija i tempure, koji u biti potječe iz Portugala, a japansku gastronomiju uvuklo se u 17. stoljeću i danas širom svijeta se smatra tipičnom japanskom hranom.
Cijena tečaja je 550 kuna, a uključuje kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima u ŠKMER Kuharskoj Akademiji, namirnice, piće, svu potrebnu opremu, recepture i konzumacije jela po završetku radionice.
Prijave: 099 319 89 61, info@skmer.hr ili preko formulara na linku:
