Svjetski deserti s bananom na drugoj radionici iz ciklusa “Slastičarnica srijedom”

srijeda, 2. listopada 2024., od 17 do 21 sat/ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

Na drugoj po redu radionici iz ciklusa “Slastičarnica srijedom“, koja će se održati u sklopu sezone 2024./25., otputovat ćemo oko svijeta uz tri prepoznatljiva deserta s bananom. Ovo tropsko voće, obožavano u kuhinjama diljem svijeta, svojom svestranošću omogućava kreativne slatke poslastice, ali i zanimljive kombinacije u slanim jelima. Na ovoj radionici usredotočit ćemo se na slastice koje ističu kremastu teksturu i prirodnu slatkoću banane, koja se sjajno slaže s čokoladom, toffeejem i egzotičnim voćem poput ananasa.

Što ćemo pripremati:

Hummingbird cake (kolač od banane i ananasa)
Ovaj bogati kolač, poznat i kao “Doctor Bird Cake”, vodi nas na Jamajku, gdje su banane i ananas neizostavan dio kulinarske tradicije. Zahvaljujući kremi od sira i dodatku začina poput cimeta te hrskavim pekan orasima, ovaj kolač je prava eksplozija okusa. Popularnost je stekao 1970-ih godina u SAD-u, a danas ga pripremamo kao dio naših specijaliteta.
Sladoled s bananom i čokoladom
Jednostavan, brz i osvježavajući desert, idealan za sve ljubitelje laganih slastica. Koristeći samo dva sastojka – smrznutu bananu i čokoladu – kreiramo veganski sladoled prepun okusa i savršene kremaste teksture.
Banoffee pie
Kultni britanski desert, poznat po svojoj slasnoj kombinaciji banane i toffee kreme, smješten na prhkoj podlozi. Povijest ove pite datira iz 1970-ih kada su je osmislili u restoranu “The Hungry Monk” u Engleskoj. Ovaj desert pravi je favorit za ljubitelje kremastih, slatkih delicija.

Detalji radionice
Vrijeme održavanja radionice je od 17 do 21 sat, a cijena sudjelovanja iznosi 70 eura. U cijenu su uključeni svi sastojci, piće, recepture, upotreba potrebne opreme te, naravno, uživanje u desertima koje ćete sami pripremiti. Kroz radionicu će vas voditi profesionalni pastry chefovi, koji će vam prenijeti svoje znanje i tehnike kako bi svaka slastica bila prava mala umjetnost.

Prijave i kontakt:
Rezervirajte svoje mjesto na broj telefona 099 319 89 61 ili putem e-maila info@skmer.hr.
Online prijave: