AKADEMIJA SLASTICA

U ŠKMER-ovoj Kuhinji Znanja završena još jedna Akademija Slastica

održano 8. – 19. 1. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Split. Dodjelom diploma i slatkim banketom prošlog tjedna okončali smo još jednu AKADEMIJU SLASTICA, cjeloviti dvotjedni PASTRY CHEF program koju je vodila naša pastry edukatorica Ivana Bradarić. Održana je u sklopu EU projekta “KUHINJA ZNANJA” / Jačanje poslovanja društvenih poduzetnika UP.02.3.1.03.0137. , a unutar kojeg su […]

U ŠKMER-ovoj Kuhinji Znanja završena još jedna Akademija Slastica Read More »

Provjerite slastičarske programe koje smo pripremili…od dvodnevnih majstorskih radionica Tereza Alabande do slatkih tečajeva srijedom

Približavamo se kraju dvotjedne Akademije Slastice, cjelovitog Pastry Chef slastičarkog programa, a već nastavljamo sa slatkim tečajevima srijedom – Slastičarnicama i dvodnevnim pastry master classovima Tereze Alabande u ŠKMER Akademiji. Pred nama je Terezina majstorska radionica Entremet i monoporcije od mrkve koja će se održati 22. & 23. siječnja 2024.. Želite li, pak, saznati kako

Provjerite slastičarske programe koje smo pripremili…od dvodnevnih majstorskih radionica Tereza Alabande do slatkih tečajeva srijedom Read More »

PASTRY CHEF – AKADEMIJA SLASTICA: Cjeloviti dvotjedni slastičarski program u Kuhinji Znanja

08. – 19.01.2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split. Prijavite se na dvotjedni sveobuhvatni program pripreme slastica za ljubitelje kuhanja, one koji žele postati profesionalni slastičari te za kuhare željne nadogradanje znanja s područja slastičarstva. Ovom edukacijom u sklopu EU projekta “KUHINJA ZNANJA” / Jačanje poslovanja društvenih poduzetnika UP.02.3.1.03.0137. koje je ŠKMER razvio za profesionalce

PASTRY CHEF – AKADEMIJA SLASTICA: Cjeloviti dvotjedni slastičarski program u Kuhinji Znanja Read More »

Iza nas je još jedna Akademija slastica…pogledajte galeriju

održano 9. – 20. siječnja 2023.,ŠKMER Kuharska Akademija Dodjelom diploma završen je još jedan ciklus ŠKMER-ove AKADEMIJE SLASTICA, cjeloviti PASTRY CHEF kroz koji nas je provela vrsna splitska slastičarka Ivana Bradarić, voditeljica slastiočarskog odjela restorana “Brasserie on 7” na splitskoj Rivi.  Kroz dvatjednu edukaciju ljubitelji slastičarstva te profesionalci koji su došli u ŠKMER Akademiju usavršiti

Iza nas je još jedna Akademija slastica…pogledajte galeriju Read More »

SLATKA JESEN U ŠKMER-u: Master classovi Tereze Alabande & Slastičarnice srijedom Ivane Bradarić

U listopadu krećemo novim serijalom Slastičarnica srijedom, jednodnevnih tečajeva za ljubitelje slastica, a započinjemo i s novim ciklusom hands on master clasova Tereze Alabande za one koji žele zaći u svijet Haute pâtisserie. Slastičarnice srijedom održavaju se od 17 do 21 sat, a polaznici pripremaju atraktivne slastice koje mogu se pripremati kući, kao i u

SLATKA JESEN U ŠKMER-u: Master classovi Tereze Alabande & Slastičarnice srijedom Ivane Bradarić Read More »

AKADEMIJA SLASTICA – Iduće godine novi format sveobuhvatnog programa slastičarstva…rezervirajte svoje mjesto

09.- 20. siječnja 2023. U siječnju 2023. krećemo s novim Pastry chef – Akademija Slastica programom. Riječ je o dvotjednom sveobuhvatnom hands on slastičarskom treningu za ljubitelje kuhanja, one koji žele postati profesionalni slastičari te za kuhare koji žele nadograditi postojeća znanja s područja slastičarstva. Ovom edukacijom stječu se znanja i vještine za pripremu suvremenih

AKADEMIJA SLASTICA – Iduće godine novi format sveobuhvatnog programa slastičarstva…rezervirajte svoje mjesto Read More »

OD OSNOVA DO MODERNOG SLASTIČARSTVA: Istražite svoju kreativnost i talent na dvodnevnim master classovima Tereze Alabande u ŠKMER-u

“Ugodno dvodnevno druženje tijekom kojega se, uz utvrđivanje osnovnih slastičarskih tehnika, upoznajete s novim, te ono što je najvažnije, imate priliku sami izraditi slastice i vlastitim rukama osjetiti gustoću tijesta, kreme, čokolade ili paste. Taj segment osobnog doživljaja je po meni izuzetno važan, jer učenje kroz promatranje drugih svakako jest dobro, ali praktični rad je

OD OSNOVA DO MODERNOG SLASTIČARSTVA: Istražite svoju kreativnost i talent na dvodnevnim master classovima Tereze Alabande u ŠKMER-u Read More »

AKADEMIJA SLASTICA: Naučite se cjelokupnom procesu slastičarstva uz svjetske i domaće recepture pod vodstvom pastry chefice Ivane Bradarić

22. listopada – 4. prosinca 2021. (petkom od 15 do 21 h i subotom od 08 do 14 h) – ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split. Želite li se usavršiti modernom slastičarstvu koje ne zanemaruju tradiciju, otkriti slastičarske tajne ili, pak, obnoviti i produbiti znanja za vaš posao, pripremili smo novi 12-odnevni program Pastry Chef

AKADEMIJA SLASTICA: Naučite se cjelokupnom procesu slastičarstva uz svjetske i domaće recepture pod vodstvom pastry chefice Ivane Bradarić Read More »

PASTRY CHEF – AKADEMIJA SLASTICA: 12 radionica petkom i subotom

22. listopada – 4. prosinca 2021., petkom od 15 do 21 h i subotom od 08 do 14 h, ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split. Akademija Slastica poseban je program u šest dvodnevnih modula (petkom 15-21 h i subotom 8-14 h ) za sve koji uživaju u pripremi slastica. Riječ je o sveobuhvatnom programu za

PASTRY CHEF – AKADEMIJA SLASTICA: 12 radionica petkom i subotom Read More »

Scroll to Top