Andrea Clementi

KUHINJA ZNANJA: Četverodnevni master class Pizza chef  – od klasike do novih tehnika i metoda talijanskih majstora

održano 28.11. – 1. 12. 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Upoznavanje i odabir najprikladnijih brašna, fermentacije i druge pripreme tijesta, izrade različitih vrsta pizza, focaccia, umaka i premaza, samo su bile dio tema drugog po redu treninga Pizza Chef u sklopu EU projekta Kuhinja Znanja(UP.02.3.1.03.0137) za jačanje društvenog poduzetništva. Ovaj put hands on edukaciju za […]

KUHINJA ZNANJA: Četverodnevni master class Pizza chef  – od klasike do novih tehnika i metoda talijanskih majstora Read More »

KUHINJA ZNANJA: Otkrijte tajne izrade pizze na 4-dnevnom master classu uz venecijanskog majstora Andreu Clementia

28.11. – 1.12.2023. (radnim danom od 9 do 15 sati), ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Pizza Chef trening vodit će talijanski majstor Andrea Clementi, inače Pizza ambassador u svijetu renomirane mlinarske tvrtke – Molino Dallagiovanna iz Piacenze koja od 1832. godine proizvodi visokokvalitetna brašna i proizvode od žitarica. Clementi, inače Venecijanac, još od djetinjstva

KUHINJA ZNANJA: Otkrijte tajne izrade pizze na 4-dnevnom master classu uz venecijanskog majstora Andreu Clementia Read More »

Scroll to Top