Bračka janjetina

BRAČKI KLASIK: Salata od janjetine na kvasinu…izvorni otočki recept

Mladi i nagrađivani kuhar Josip Vrsalović, inače iz Gornjeg Humca jednog od najstarijih bračkih mjesta, u ŠKMER Akademiji zna voditi radionice otočke kužine. Tada spremaju se starinska jela s janjetinom, inače kroz povijest najvažnije bračke namirnice, a bude prigoda da se kuša i nauči praviti vitalac burger, iznimna Vrsalovićeva reinterpretacija drevnog pastirskog jela od iznutrica […]

BRAČKI KLASIK: Salata od janjetine na kvasinu…izvorni otočki recept Read More »

BISER MORA 2021 – 1. dan…Manifestaciju smo započeli prezentacijama tradicionalnih specijaliteta regije i kaštelanskim vinima Matela

29.lipnja 2021. Svpetrvs Hoteli, Supetar, Brač XVI. Biser mora, međunarodni festival i najveće natjecanje kuhara u regiji, započeo je u subotu u Svpetrvs hotelima prezentacijama jela i radnicom pripreme bračke janjetine. Uspostavljen je RCK korner Split, mjesto za brojne master classove te gdje se mogu informirati budući srednjoškolci, kao i odrasli koji se žele prekvalificirati

BISER MORA 2021 – 1. dan…Manifestaciju smo započeli prezentacijama tradicionalnih specijaliteta regije i kaštelanskim vinima Matela Read More »

Scroll to Top