Master class: Janjetina – kreiranje modernih i tradicionalnih menija uz pripremu tematskih jela za različite objekte

21. i 22. travnja. 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Nebrojene su mogućnosti pripreme janjetine – od pučkih do jela haute cuisine kojima ćete zadovoljiti zahtjevnog gosta. Doznajte na ovom master classu s chefom Željkom Nevenom Bremecom kako na okus i miris utječe dob životinje, spol, godišnje doba i prehrana, obučite se tranširanju, pasminama […]

Master class: Janjetina – kreiranje modernih i tradicionalnih menija uz pripremu tematskih jela za različite objekte Read More »