washoku

SUSHI TIME: Otkrijte tajne umamija na radionici japanskih delicija

četvrtak 17-21 h, 26. listopada 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split 🍣🍤 Doznajte kako pripremiti sushi, sashimi, tempuru i druge delicije “zemlje izlazećeg sunca” na radionici za ljubitelje kuhanja četvrtkom. Japanska kuhinja poznata je pod imenom Washoku, a uvrštena pod okrilje UNESCO-ve zaštićene kulturne baštine 2013. godine. Washoku je uvijek pun umamija – tzv. […]

SUSHI TIME: Otkrijte tajne umamija na radionici japanskih delicija Read More »

Završili smo Sushi Chef trening…iza nas su deseci japanskih jela i tehnika kojima smo polaznike pripremili za sezonu

održano 13. – 16. ožujka 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Uz sushi majstore Ivana i Mirka izvrsna ekipa polaznika prošlog je tjedna savladala zahtjevni 4-dnevni program o sushiju i drugim japanskim jelima, te kako organizirati ekipu i kuhinju za učinkovitu pripremu japanskih jela u uvjetima sezone i uspostaviti visoke higijenske standarde. Na ovom kulinarskom treningu

Završili smo Sushi Chef trening…iza nas su deseci japanskih jela i tehnika kojima smo polaznike pripremili za sezonu Read More »

SUSHI TIME: Otkrijte tajne umamija na radionici japanskih delicija

četvrtak 17-21 h, 6. listopada 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Otkrijte tajne sushija, sashimija, tempure i drugih delicija “zemlje izlazećeg sunca” na radionici za ljubitelje kuhanja četvrtkom. Japanska kuhinja poznata je pod imenom Washoku, a uvrštena pod okrilje UNESCO-ve zaštićene kulturne baštine 2013. godine zajedno s francuskom, mediteranskom, turskom i meksičkom kuhinjom. Washoku

SUSHI TIME: Otkrijte tajne umamija na radionici japanskih delicija Read More »

SUSHI TIME: Naoštrite noževe, pred nama je radionica japanskih delicija

četvrtak 17-21 h, 25. studenog 2021., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Japanska kuhinja – “washoku” uvrštena je 2013. godine pod okrilje UNESCO-ve zaštićene kulturne baštine zajedno s francuskom, mediteranskom, turskom i meksičkom gastronomijom. Washoku (harmonija hrane), osim što je svepopularan diljem svijeta, cijenjen je jer potiče poštivanje okoliša i ljudske kreacije, a posebice jer

SUSHI TIME: Naoštrite noževe, pred nama je radionica japanskih delicija Read More »

Scroll to Top