Tajne, recepti i tehnike vrhunskih chefova – jeste li spremni za MEDITERRANEAN CULINARY ARTS 2025!

Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.

Prijavite se na MEDITERRANEAN CULINARY ARTS 2025 – dvotjedni hands-on kuharski trening za profesionalce u ŠKMER Kuharskoj Akademiji!

📅 Datum: 17. – 28. 3. 2025.
📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Split
🕒 Trajanje: 60 sati (radnim danom 9:00 – 15:00)

✨ ZAŠTO SUDJELOVATI?
✅ Usvojite napredne tehnike Haute Cuisine i prilagodite ih vlastitom stilu kuhanja.
✅ Naučite kreirati jelovnike koji donose profit, temeljene na sezonskim namirnicama, nutritivnim vrijednostima i zero waste principima.
✅ Upoznajte moderne i tradicionalne mediteranske recepture uz vrhunske chefove.
✅ Savladajte tehnike optimizacije radnih procesa i postanite efikasniji u kuhinji.

👨🍳 MCA je najsveobuhvatniji kulinarski trening Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, gdje polaznike kroz različite module vode renomirani chefovi kao što su masterchef Željko Neven Bremec, Hrvoje Zirojević, Stevo Karapandža, albanski virtuoz Sokol Prenga, dvostruki prvak Bisera mora Petar Vlak, pastry edukatorica Ivana Bradarić i drugi specijalisti za pojedina područja kulinarstva. Cilj je polaznicima pružiti najvišu razinu teorijskog i praktičnog znanja o suvremenim kulinarskim trendovima, tradicionalnoj mediteranskoj kuhinji te pripremi jela prilagođenih različitim zdravstvenim režimima.

🔍 MODULI & TEME
🍴 Hladna i topla predjela – inovativne kombinacije okusa i tehnike fine dininga
🐟 Riblja i mesna jela – balans okusa, filetiranje i tehnike termičke obrade
🔥 Kreativna i tradicionalna kuhinja – fuzija okusa i vizualna prezentacija jela
🥢 Gluten free & azijska kuhinja – moderna rješenja za raznolike prehrambene potrebe
🍰 Restoranski deserti – tehnike vrhunskih pastry chefova

👨‍🍳 Što ćete naučiti?
📌 Svaki dan pripremate 4 – 10 kompletnih jela
📌 Do kraja treninga samostalno ovladavate s 60+ recepata
📌 Radite s vrhunskim namirnicama i opremom u profesionalnoj kuhinji

💰 CIJENA: 2.125 €
🎟 Redovni članovi ostvaruju 20% popusta!
💳 Plaćanje: 20% prilikom potvrde rezervacije, ostatak do završetka programa.

📲 PRIJAVE & INFORMACIJE
📧 info@skmer.hr | 📞 +385 99 319 89 61
🌐 ONLINE: