Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.
Datum: Srijeda, 18. 12. 2024.
Vrijeme: 17:00 – 21:00
Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Što ćemo pripremati:
Pripremati ćemo čokoladnu tortu koju možemo postaviti na centar svoga blagdanskog stola ili za svakoga gosta napraviti malu verziju torte. Entremet torte su postale popularne zbog svoga elegantnog izgleda i zbog mogućnosti da se u jednu tortu stavi više okusa i tekstura. Komponente ove elegantne torte su biskvit, hrskava podloga, čokoladni insert i sjajna glazura. Naučiti ćemo kako spojiti entremet tortu i postupak glaziranja torte.
Izdvajamo tehnike i recepture: izrada kakao biskvita i hrskave podloge, priprema čokoladnog inserta i moussa od čokolade, priprema i ukrašavanje sjajnom glazurom.
Što je uključeno:
- Kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima
- Sve potrebne namirnice i oprema
- Piće i konzumacija pripremljenih slastica
- Recepture za slastice
*Popis slastica je okviran i podložan promjenama, te Chef može napraviti izmjene.
Cijena: 70 € po polazniku
Godišnja članarina: 150 € (uključuje 3 jednodnevna tečaja + 20% popusta na svaki sljedeći tečaj)
Link za prijavu na tečaj OVDJE
Iz iste rubrike
Tečaj za ljubitelje slastica: Jabuka11.7.2025.
EDUKACIJA ZA STRUKOVNE NASTAVNIKE KUHARSTVA I SLASTIČARSTVA – SLASTIČARSKI MASTER CLASS: Macarons27.9.2021.
Prijavite se na dvodnevne slastičarske master classove Tereze Alabande i upoznajte Haute Pâtisserie tehnike i recepte1.11.2023.
Antistres projekt za medicinske tehničare: Od bolničkih hodnika do slastičarske radionice18.2.2025.
Slastičarska čarolija u ŠKMER Akademiji: IT’S KIND OF MAGIC iza kulisa20.4.2026.
Tečaj za ljubitelje slastica: Božićni stol – slastice za opuštene blagdane20.7.2026.